月吉野

華　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち　55% 若林真実杜氏　はなみち

華　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち　55% 若林真実杜氏　はなみち

純米吟醸、無濾過生原酒、山恵錦使用。以前呑んだ同銘柄の純米酒はそれほどのインパクトはなかったが、酒蔵で購入したこちらは無濾過生原酒の力強さがあふれており、他の種類も試したくなった。

つきよしの　空
おりがらみ生原酒　美山錦

月吉野にしてはスッキリと甘味少なめで、旨味しっかり。
栓開け数日で甘さがややアップ。

つきよしの 桜 初しぼり おりがらみ 無濾過生原酒

2023/11/20 @tabi 体調◯
爽やかでフレッシュな酸味と仄かな甘さ

つきよしの　空
純米吟醸無濾過生原酒　
おりがらみ

ピリキリっとした酸味と、しっかり濃いめの旨味が、美味！口当たりも良い

特別純米　59% はなみち

つきよしの 空 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ

2023/2/14 @tabi 体調○
（上澄み）
キレのいい酸味と甘さ
（濁り）
上澄みよりもやや酸味

特別純米 桜 おりがらみ無濾過生原酒
製造年月2022.11
720ml

つきよしの　特別純米酒
桜　おりがらみ　生無濾過原酒　
ひとごこち

キリッと酸味とブワッと旨味が広がりまとまる。スッキリ美味い！

つきよしの

純米吟醸
上田市産山恵錦

つきよしの　萌黄
山廃純米酒

山廃？と思うほどに苦味はなしだが、奥の方には仄かに感じる。
旨味と酸味がバランスよく、飲みやすい

つきよしの　緑　純米吟醸
山恵錦

キリッとしっかり、苦味もあり。旨味もしっかりでうまし。

長野県上田市のお酒。なかなかお目にかからない珍しいお酒です。別所温泉近くに酒蔵があるそうです。 冷やして飲みましたが華やかでスッキリした美味しい味わいでした。

緑 純米吟醸無濾過生原酒 山恵錦
製造年月2022.1
720ml

つきよしの　緑　純米吟醸
無濾過生原酒　山恵錦

甘くない！スッキリー
かすかーに、濁りあり？で、旨味と酸味のバランスよく、そして香りが華やか。
苦さ渋さほぼ無し。

2021年12月13日開封
上田・宮島酒店で購入
店員さんの勧めで購入。
しゅわっしゅわ❗️かなり辛めで、想像とは全然違う^ ^
余計な甘さや、無駄を削いで、酒の旨みを凝縮させて、筋肉質な感じ💪
発泡の生酒だけど、刺身とか焼き魚とかで食中酒としてもイケるかも❗️

美山錦　純米大吟醸

上澄みから。
ぶどう的で微かに熟れた甘い香り。
少々トロミがあり柔らかく円やかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
瑞々しい甘味とキュッとした酸味と微かな苦味、軽い爽やかさもあります。
撹拌します。
上澄みのテイストから軽く甘味と旨味も膨らみ美味しいです。

上澄みから。
少し爽やかさもありますが甘めでフルーティな香りです。
僅かなガスと柔らかく滑らかな質感。
ジュッと甘味が広がりスーッとキレます。
比較的コクある甘味ですがしっかりした酸で整え僅かなピリピリとした辛味であまり苦味もなく甘味がのびます。
撹拌します。
うっすらとおりがあるようなないような…
ほぼ上澄みと変わらなく、裏書きの様にマスカット的な味わいで美味しいです。
かなり5寄りな4で。

つきよしの 秋限定ラベル 美山錦100％ 磨き55％秋酒で有りまする～さて、ハロウィーンを模したラベルでありまして約2年前同じ造りのモノを呑んではいますが、、、
その時の印象はいまいちの感じで有りました。しかしながら、最近杜氏さまの別嬪さんの腕が上がったとの良い噂が風の便りで聞こえて来て、買わずには居られませんでしたwww
だらだらした甘っとろい印象は一転してベリーの風味で旨口ながらそれなりにキレも良くて、イや～勉強しましたね❣️旨いです(^^)v

聞けば別嬪杜氏の真実さん、ご結婚されて、夫唱婦随で酒造りに没頭されているそうで有りまするからして、
更なる益々の飛躍がありそうでこれから注目しますよ

つきよしの
山惠錦　純米吟醸
信州2020挑むシリーズ

開けたては、パンチ力と苦味が強い！食中にはいいけど、パンチのあるものが合うか？
詮開け少しすると渋苦が落ち着いて丸くなり、濃醇感が増して美味い！

にごり〜

20180929
長野県上田市 若林酒造 特別純米原酒
つきよしの 一回火入れ 月見に一杯Ver
とても可愛いラベルで 即買いでした。
ラベルのイメージと違い、スッキリ、辛口の度数高めなお酒でした。

純米吟醸生原酒 美山錦 49％
こうぜん