長珍

純米酒 生詰 BLACK 亀の尾 R2BY 燗酒

亀ノ尾　純米無濾過生原酒

生酒ですが、60度まで上げてみました。
甘さが際立った感じです。

by SAKEトト

甘さは少なめで酸味を強く感じる。開けて少し経つが、炭酸はそこそこ感じた。後味でじわっと濃醇さが出てくる。

純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 R2BY 山田錦 八反錦 燗酒

燻製にめっちゃ合う！
黄色いけど黄色い系の苦手な味はしないよ。

特別純米酒 燗酒

亀ノ尾　純米生

まろやかな甘味
お燗にぴったり

ささにごり生。純米八反錦六〇。
薄い黄色。とろみがある。フレッシュな発泡感が少しあり、あっさりした甘みと濃厚な米の旨味が口に広がる。長珍としてはシンプルで飲みやすい。

純米辛口　無濾過生詰め

生生熟成5055 純米吟醸 無濾過・本生 山田錦 八反錦 燗酒 R2BY

令和2BY 亀の尾　純米無濾過

令和2BY ひやおろし原酒　純米吟醸

R2BY 純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒
絶品中の絶品。

純米吟醸 八反錦50 無濾過生原酒
製造年月2021.10
720ml

純米大吟醸　禄

ガツンとくる生

特別純米酒(精米歩合60％)、アルコール分16度

長珍　阿波山田　純米　無濾過生
0酒で飲んだら香りは穏やかだけど、甘味と旨味が有りながら切れが有り美味い。
温めて飲むと旨味が出ながら辛味もスッキリ美味しい。
好みは冷酒かな。

長珍　純米無濾過生原酒　備前雄町50
甘口、雄町の強い旨味を感じるが、最終的にフレッシュな印象。

特別純米 磨き60% 相変わらず対策を緩めてはいけないのでは有りまするGA‼️昨夜は会社の食事会との事De❗️少人数での宴⁉️記憶が確かなら2年と3ヶ月ぶり？食事会ながら、呑まない訳有りませんでしょ〜www
店の國酒のエントリー全部かましましたよーん^ ^v-呑みすぎじゃない？¿ そんな、こんなで、本日二日酔気味で有りまするよ〜(^_^*):朝は今日は呑まないでおこうと思って居たので有りまするが、夜になるとイケちゃうんですよね〜(^.^)❣️
結論から言いますれば、今宵はこの國酒、大正解、動物的感のチョイスで有りました^ ^v
実に円やかで、たおやかな味わいで、造りが良いな〜て思う國酒で、昨日の今日中なので、約2Gで止め起きました(^_-)

2021BY
純米60生 無濾過
202104製造
ちょいシュワ 後にズッシリ

長珍　ひやおろし原酒
純米吟醸　生詰

@TT

令和2BY備前雄町50 生　無濾過
青い果実の香、口に含むとメロンか青リンゴの様な果実の味にアルコールを強く感じる。

純米大吟醸　40 生　無濾過
アルコールの匂いの中にうっすら青林檎の香り、口に含むとほんのりフルーティー感を感じる。甘味、旨味、酸味が上手くまとまっている。後味はスッキリ、ドライ。