千曲錦

寒仕込・純米・千曲錦。佐久市周辺の酒屋は多く、激戦区の中で揉まれて生まれた味、という感じ。この1本を飲み、他の近場の酒屋を回ってみたくなった。味の内容はというと、非常に甘く、なめらかで、旨みもタップリ。苦みなし。アルコール抜きだったら、子どもでも好きな子がいるんじゃないかというくらい、甘く、美味しい味。秋田の日本酒もそうだが、すごく甘い日本酒は美味しい❗️満点。

「千曲錦 純米吟醸」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリで旨みとほのかな甘みで、後味に少し苦味がきます。

「吟醸 吉田屋治助」いただきものです。香りは華やかです。飲み口はズシンとくる味わいで後味に辛みと苦味がきます。

活性純米生原酒　搾ったまんま
吉池にて購入

先ずは混ぜずに…カルピスソ〜ダ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
混ぜるとちょっと少し辛いかな？
ニンニク効いてるモツ鍋なのに合うわぁ〜
一回で飲むなとのラベルからの司令なので、半分で止めといて次に行きますよ～(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

純米藤村のにごり酒。どぶろく以上に濃い半固形感で喉に絡みつく感じ、なのに甘さ控えめ酸味強めやや辛口。

にごり！

「おいしっ！！驚」

一口飲んで、出た言葉。

香りがまさに、フルーティー。
つい出たゲップにまでも、美味さが染み渡る。
そんなお酒、あります？？

千曲錦 搾ったまんま 活性純米生原酒 無濾過・無加水・無殺菌

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティ！

千曲錦　活性純米生原酒　搾ったまんま　長野県

ツルヤ指定
山田錦100%使用、純米大吟醸

藤村のにごり酒
芳醇辛口
小諸市　やまへいにて。
そばと
一日十本限定の玉子焼き。
アカシアの天ぷら
野沢菜の天ぷら。

蔵で直接買ってきた純米大吟醸生原酒。精米歩合50%
山田錦。
華やかな香りだけどキリッと辛く、好みです。これ生原酒？っていう軽やかな飲み口で、料理にもあうし、するするいける。のみやすい。
これはいけません。飲み過ぎきけん！笑

全量山田錦　純米大吟醸
このクオリティで安すぎ。

まろやかな甘みのある純米大吟醸のひやおろし
単品で飲んでも美味しいし、漬物との相性もいい

限定品。スッキリ、でも味わい深い

吉田屋治助 純米大吟醸 特上米29％磨き 去年10月に呑んでますが、2本買ってあえて温存した國酒、マッタリ感乗って良い塩梅になってます。美味いです(^O^)／

搾ったまんま 活性生原酒

吉田屋治助 特上米29%磨き 純米大吟醸 香り華やか、含み香美しく、サ〜と切れる。 驚異の山田錦29%磨き😵❣️贅沢だ〜美味い

Kasse Junmai Nama Genshu Shibottamama.
活性 純米生原酒 搾ったまんま。
At home. From 酒蔵。

さすが純米大吟醸(^^)

全量山田錦五十%磨 千曲錦 純米大吟醸 生原酒

アルコール分:16度
精米歩合:50%〈山田錦全量使用〉
日本酒度:+2〜0
酸度:1.4〜1.7

香りは、バナナのような濃厚な香りと、ほんのりとした芳ばしさを感じる。

味は、とにかく甘く香り高い。

純米吟醸 遊学城下町
千曲錦酒造

使用米: 美山錦100%
精米歩合: 55%
日本酒度: -1
酸度: 1.3

丁度良い香り、旨味、少し熟成感がたまりません。

今宵の友四人目。長野の地元でしか入手出来ない人。自分のボキャでは表現仕切れない、価値観の異なる旨味を醸し出した人。本当にビックリしつつ、コストパにも驚愕。(^O^)