千曲錦

辛口特別純米 蔵出し生原酒
吉池にて購入

蔵元さん来訪コーナー今回は千曲錦さんだったんだけど、時間が遅かったからお帰りになった後だったorz
子、「ぶどうだな」
えっ？ぶどう？？
あ〜ごま油の効いてるナスの揚げ浸しやにんべんのいぶりがっこポテトサラダはデラウェア少々かなぁ(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
8割引のふぐ刺しは辛いわぁ〜( ｰ`дｰ´)
ヒエヒエより野菜室位の方が美味しいかなぁ？
1,540円(税込)
★3.7かなぁ？
ツレは★4だって

純米大吟醸　生原酒
米の旨味が豊か。
すっきりとしながらも、わずかな苦味が後口の余韻を引き立てる。
ゆっくり味わいたい

現在、信州亀齢祭り夏吟消費中では有りまする〜(^_−)−U
10月6日、日曜日は、昨日の話しで有りまする〜。現場レビューは到底無理でして、記憶の範囲で今更のＵP！
コロキチもまたしても懲りずに増えては来ている昨今では有りまするGA!
地元JCIの事業で何とも楽しい会が開催され近隣の蔵元さまが秋あがりを集めて飲める試飲会⁉️
好きな居酒屋のマスターが実行委員長だと云うので行かない訳にはいきませんね〜。
と、云う事De！八蔵いざ勝負www
とりま、全ての蔵を一通り飲んでの飲み放題ルールらしいので空いてる所から、
『千曲錦』肩貼りには辛口特別純米の文字確認、並々と注いでもらい、グイッとな、淡麗な味わいでは有るもののチョイとアル臭感があった記憶(＾ｰ^)

白馬スノボの際に、BIGでテキトーに買った酒。
1週間後に思い出して書いてるのでアヤフヤだけど、飲みやすく、スッキリとした味だった気がする。
純米の原酒だけど大吟醸だからか、山田らしい吟醸香はあまり感じなかった記憶。

特別純米原酒　BY3初しぼり
生ではないが原酒っていうことでガツンとしています。Alc17度　
生感はない。香りもそんな強くない。お節などの味の濃い料理にも対抗できる強い酒って感じかなぁ。。。
厳封っていうのが紙じゃなくて本当に引きちぎれなかったですw

千曲錦【ひやおろし】
純米大吟醸
全量山田錦五十%磨

全量山田錦の純米大吟醸のひやおろし。精米歩合49%
山田錦の大吟醸だけど、甘過ぎず飲みやすい。
お値段もリーズナブルでした。

普通酒 【金紋】アル添えの所謂清酒の一級酒と言う位置^^ ？　地元では結構有名で晩酌酒とする、おじ様もいらっしゃるかと、、。あまり全国的には知られて居ないかも知れませんが、結構大きな蔵元様ですよ〜、普通酒でも、一格上のヤツで有りますから、ラベルも綺麗で華やかラベルコレクターとしては嬉しい"いっぽん"でお客様に年末頂きました、基本頂いた國酒はすべて頂く事をモットーとして居りまする〜❣️ 1Sで、自分では絶対といって買わないヤツですwww
立ち香まったく無い感じです、普通酒ですから〜‼️覚悟して含むと、以外にも、スッキリとして、旨味口に広がりますが、ベタつきや変なアル感はなくて呑みやすいくて良い感じじゃ有りませんか〜(^.^)
たまには、この様な國酒も呑むのもイイな〜と思いました(^_-)U

千曲錦酒造

千曲錦 純米

糀谷の地酒屋さんで買いました。まろやかさが、第一印象です。

千曲錦　ダム貯蔵熟成　純米原酒

やや酢エチ香あり。熟成感もなくは、ない？
渋みがあり、同時に甘みも感じる。

美山錦の生酒、初めて頂きました。1月からかなり経っているので、んっ、と感じたものの、悪くないです。

特別本醸造吉田屋治助。千曲水系の清涼な水で醸したフレッシュな生酒！

辛口特別純米原酒 県営の余地ダムで貯蔵熟成させた國酒らしいです 瓶の佇まいやラベルはまさしくワインを意識して、Pure Rice Wineとな！立ち香、香りませんwww❗️含むとなる程、wine‼️渋さが先立ちまする〜渋い白ワインて感じでしたが、、、wineはあまり好きなオチャケでは有りませんが、変なアルコール感が無いので何とか呑めるかな〜www^ ^ 今日は近くのスーパーでズワイ蟹のメス(セコガニ)の生で、まだ虫の息で生きてましたよ〜半額値引きで1パイ¥198で販売していてツイ購入、速攻帰宅して塩ゆでして、肴にした訳ですが、この、超山奥の國酒とやたらと会いました。常温になると、渋みも薄れて丸くなり、甲羅酒も美味しかった❣️超コスパ高い晩酌でありました🦀

純米酒

全量山田錦五十％磨
純米大吟醸生原酒

『辛口 特別純米 千曲錦 限定品』

「全量山田錦50％磨 千曲錦」まろやかな辛口。かおりよし。

リキュールになります。
ジュースですね。

千曲錦 純米大吟醸 原酒
全量山田錦 50% 16°
日本酒度+1 酸度1.6
含むとサラッとした甘さの後にアルコール感と山の幸と合わせたい渋味とキレる辛口。そしてブドウっぽさ
タイプ和 ソフトな甘口

長野 辛口なのに甘い ふつう

10月1日蔵元にて購入、31日開封
色はかすかな金色
香りは、日本酒らしい昔ながらのかおり
味は、さつまいものような厚みのある甘み🍠
酸味、苦味はほとんどない
これもなかなか！

純米大吟醸全量山田錦 ひやおろし

辛口、若干きつい