智恵美人
中野酒造
みんなの感想
今日は三男の運動会。昼間の暑さが嘘のような涼しげな風を浴びながら◎
初夏の風物詩、メタちえ！
絶妙な塩梅の酸味を口当たりから余韻まで残しつつ、雄町のワイルドな甘味が一瞬顔を出して切れ上がる(’-’*)♪
重すぎず軽すぎずの最高の夏酒☆
別府旅行に行った際に購入
別府駅近くの銘酒店
丁寧なおばちゃんの紹介で購入
かすかに金色
やわらかく甘い香り
トップは、つんとアルコールっぽい香りがするが、同時に米の甘さと酸味、苦味がくる。
全体的にやわらかい^_^
無色微濁，酒淚中等
蘋果清香
帶有微弱氣泡感，剛入口在舌尖有清新甜味，往喉嚨慢慢轉變為旨味
尾韻較微弱，但停留許久
久々の投稿ですが
本日の一杯！
甘さの割にはスッキリ！
いい！
食を邪魔しない一杯って
いい！
裏ちえびじん
とにかく濃厚甘口
純米酒 八反錦
酸味がありわたし好み ちえびじんうまし！
2019.04.06 うわのそら
おりがらみ。
甘すぎず飲みやすい。
ちえびじん 特別純米 生酒 備前雄町 2018'6'16
ちえびじん 八反錦 おりがらみ
@やぐや
九州の日本酒も旨い❗
裏ちえびじん
純米吟醸 生酒
美味しいお酒でした。
ちえびじん 特別純米 備前雄町
米香
入口舌尖感到甜味
之後散去並帶出酒精感
口感柔順
中段酸味慢慢出現，但隨著入喉後散去
入喉後淡淡的旨味
ちえびじん LOVE PINK
とろりとした滑らかな舌触り
後に抜ける酸味が美味しい。
赤色清酒酵母を使用。
発酵過程でピンクに発色する。
繁殖力が弱いため、きちんとした
温度管理が出来る技術力がある証拠。
純米吟醸生 浦ちえびじん ブドウ系の甘さ
ちえびじん 生もと純米 一度火入れ
https://www.jizake.com/fs/sanoya/Sake9125_720
燗にしておいしいお酒！酸もほどほど、スッキリ複雑。
生酒 山田錦 60％ 純米吟醸 番外編
フィレンツェサケ
裏ちえびじん
ちえびじん
2019一本〆
グリーン
甘旨いのどごしから
しっかりした後味で軽く強さを感じる。
復活第一弾。
裏知恵美人。
ガツンとくる口当たり。
刺激ある喉越し。
後引く旨味。
アルコール度高いのかと思っていたら。16度。
隠れた酸味が味を強調していい。
焼き蛤にぴったり！
純米吟醸 生熟 八反錦
ちえびじん.LOVE PINK.桃色にごり.純米原酒
新橋魚金2号店の日本酒イベント
甘くて濁っていて女性向けのお酒
純米酒。フランスKura masterプラチナ受賞酒。スッキリと綺麗な飲み口、爽やかな甘酸っぱさが広がる。白ワインの爽やかさと赤ワインの濃厚さを併せ持つ。
町田 日本酒ラボにて