高千代

純米吟醸愛山。甘口酸味こってり。

三矢サイダー☆

＠彩鶏

この時期になると、高千代の大吟醸ですね。去年より香りを抑えられている感じがしますが、このバランスは好みです。これは良いお酒です。淡麗とフルーティー、両方の良いとこどり。

秋あがり一本〆
純大

たかちよ　chapter10　地酒のおおつで購入　一升瓶がすぐ空きました

・2019/9/11 じゃのめ

高千代 純米吟醸 愛山 59Takachiyo

開栓と同時に立ち上る吟醸香、すごくいい匂い。
甘いお酒。ビリビリ感があっておいしい。
今年一のお酒。

純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪 限定流通品

純米吟醸 愛山×一本〆。

秋あがり　美山錦　最高！口当たりの良い旨味と極キレ。嫌じゃない辛口。

秋あがり一本〆　最高！若いフルーツと米の旨味を凝縮した感じで濃厚。若干チリチリ感、キレもあり。スッキリ系が好きな人はダメな感じ。

野毛の地下のかぐらで飲む。
少し味が乗り過ぎている感はあるが、これも美味しいです！^_^

純米吟醸 無調整生原酒 愛山 一本〆

雄町✨
59✨

巻機✨
一本〆✨

たかちよ 純米 SEVEN おりがらみ 本生
メロン🍈フルーティ＼(^o^)／

高千代 純米大吟醸 一本〆 活性にごり
甘くないカルピスソーダ＼(^o^)／

一本〆　活性にごり　最高！カルピスソーダとラムネを足した感じ。

たかちよ 59Takachiyo 美山錦 純米吟醸
うめぇ！甘い！優しい！フルーティ！完璧！

スッキリすっとしたキレと旨味と

香りが高くスッキリした辛口で美味しい日本酒です。

59Takathiyo~AIMATHI~
純米吟醸・無調整生原酒
(限定流通品)
★原料米：愛山×雄町
香り高く稀少品種の愛山と旨味が特徴の雄町を掛け合わせたいい所取りのハーフ日本酒。
洋酒を思わせる妖艶な香りと、その香りの強さにも引けを取らないしっかりとした旨味を舌に感じさせる素晴らしいお酒でした。
今回は、魚料理と一緒に頂きましたが、甘みも強く感じられたので食前酒としてもGood！
食後にデザートと合わせても合いそうな、色々と役をこなせそうなオールマイティーな日本酒でした。

...今後、愛山米を意識せざるおえない位のインパクトのある日本酒。
恋、しちゃいました.......♡

豊醇無盡たかちよ　純米吟醸　ＳＫＹおりがらみ　本生 濃厚旨口のたかちよシリーズにあって、春から初夏に味わって頂きたいと醸された生原酒。氷点貯蔵によって味を引き締め、やや軽めな口当たりとフレッシュでクリアなサイダー？を印象させる味わいでよく冷やして冷酒でお楽しみください。蔵曰くこのブルーボトルのような澄み切った青空のような爽やかな酒を醸しました。

【飲んだ店】
にいがた酒の陣2019

【データ、所感】
精米：38

酒の陣限定かつ、24本のみ限定。
辛口ではない。フルーティかつ、後味はかなりすっきりしてて飲みやすい。