高千代

◇豊醇無盡たかちよピンクラベル24BY◇
封切は酸が強くカルピスソーダみたいでしたが空気に触れ目覚めました❗️しばらく経ち酸味と旨味のバランスの調和がとれ旨っ〜♪( ´▽｀)

純米酒 しぼりたて生原酒

初パパたかち〜♪柔らかい！息子たかち〜より穏やかだけど、やはりグレープフルーツ様でうんま〜（≧∇≦）
2014.12.28 周右衛門さんで

髙千代　純米大吟醸　無調整生原酒　全量魚沼産一本〆　※限定流通品

新酒いただきました！
丁寧に作られてる感と旨口感がホントたまりませーん！
まいうー！www

今酔の友二人目。これまた旨味ドッシリながら、より切れがある感じ。上手く表現できませんが、この蔵らしい旨味。(^^)v　これまた美味いわぁ～。(^o^)

大吟醸 大寒仕込無調整原酒 山田錦
全国新酒鑑評会金賞
丁寧に作られた大吟醸。こく、甘み良好。

高千代 大吟醸
蓋を開けた瞬間、フルーティな香りが…
うまいね〜

先日、紅葉観光で訪れた際、湯沢駅前の地酒屋さんで購入
店主おすすめの酒

「高千代扁平精米無調整生原酒からくち＋19純米秋あがり」
日本酒度＋19の辛口酒❗️キリッ❗️キリッ❗️の生原酒の濃厚さとキレ有りまくりの一本でした❗️

今酔の友二人目。こちらはひらがなたかちよの印象が強いので、旨味控え目な印象。でも食中酒として十分以上。(^o^)

純米大吟醸 生原酒。おお、これはひらがなの たかちよに勝るとも劣らない美味しさ！ ちょいビター味もあり、安心して飲める！

たかちよ 純米大吟醸 生原酒 サマーブルー
行く夏を惜しみつつ…

フルーティー♪

豊醇無儘たかちよ(青)おりがらみ
爽やかでフルーティーな香り
ジューシーでおりがらみらしい甘い味わい
その後跡形もなくキレる引き際
この完成度はお見事です

新潟の高千代。山田錦100% の大吟醸 大寒仕込無調整原酒。鑑評会で金賞を取ったお酒ですが、流石にこのクラスの酒は旨いです。華やかさと押しの強さがあるけど、それが全く嫌味にならない。。酒単体でちびちびやりたいです。

大吟醸、25BY大寒仕込無調整原酒、全国新酒鑑評会金賞受賞酒。
甘く華やか、少しピリッと感じるも呑みやすいです。

今酔の友二人目。以前試した事のある造り。前回は口開けでしたが、今回は育てたヤツ。旨味が乗ってたかちよワールド。(^^)　脱帽です。

たかちよ 扁平精米おりがらみ 壱火入れ

美味い。香りが経ち 最高

ピンクうまい
さらりとした口当たり
高千代さん最高です！

高千代19。G-9酵母 純米酒 美山錦 扁平精米 素濾過火入 。爽やかな飲みごこちに旨味も感じる。日本酒度は+19。とても辛口。

「女性が好きそうな〜」以上です！
高千代のしぼりたて！限定2升。
しゅわ〜しゅわ〜極上微発泡。
でも「美少女」ではなく男性っぽい。
ウィーン少年合唱団のようなイメージ。青年、声変わり前の難しい微妙な、、良い
感じ。

扁平精米、完全発酵素濾過火入れ。完全発酵という言葉は最近の流行りで、なんとなく理解しているが、素濾過、の言葉は初めて聞いた。無濾過じゃなくて素濾過かあ、、、。冷たく飲むと確かに辛口だが、後口に苦味が残る。加水燗はどうかというと、なんか薄くなったそのまま温かくなっただけな感じなのだけど、まあ切れるは切れるし、まあ悪くはないんでないかい^_^？

今宵の友三人目。これまた旨味ドカン。舌に旨味がまとわり付くような感じ。これ好きな人はハマるりますよ、マジで。(^O^)

今宵の友六人目。美発泡感と共に旨味をしっかり醸しだした逸品。自分の好みでもあり、最初に試したら止まってないです。(笑)