貴

特別純米山田錦 一年熟成

爽やかな酸味です。

入り組水っぽいけど、香りと甘みのバランスがとてもいい。入り組深め、最後は残らず軽め。どんな料理でも合うお酒。

パート2は特別純米。こっちの方が、少し寝かしたやつですね

特別純米 ふかまり 2015 VINTAGE

10月1日に解禁される貴のひやおろし。今年から「ひやおろし」という名称を廃止し、日本酒の日に合わせて解禁する。
どれだけ時間が経過しても、風味やさらりとした口当たりが劣化しない。

特別純米 TAKA+8 生酒
美味いっ

発泡ニゴリ。

魚誂え 山田錦純米吟醸55

山田錦 純米吟醸 中取り

4号瓶約1900円

甘味は程々のスッキリとした発泡酒。食前、食中にぴったり。

貴 発泡にごり。
夏酒らしい酸味と口当たりの軽さ。すいすいっと飲めてしまう。けれど含み香は余韻を引く旨さ。

貴 特別純米60
雑誌dancyu「隠れた銘酒部門」“第1位”選定純米酒!!
爽やかな香り 旨みがあってキレが良い

貴 +8
綺麗な味

貴 特別純米 限定品

燗で呑んだら贅沢だろうか？

長州の純米酒

純米吟醸山田錦、中取り。うまうまうま！

ハズレなしの貴。飲みやすいからすぐに空いてしまいます。

純米大吟醸　16度　兵庫県産山田錦
LOT number　*/54　
今、身銭で呑める最高峰。

良いね〜

貴 純米吟醸 八反錦

旨い✨
甘いとかフルーティとかじゃなく旨い❗️
微炭酸感じ、とにかくフレッシュ。旨みと優しい甘さを感じる。
食中酒としてバツグン。だけど、お酒だけでもいけます（笑）
なんとなく、長陽福娘の純米直汲を思い出した。

これは美味しい

間違えない！

貴 特別純米 直汲み生原酒1800ml
山田錦と八反錦の掛け合わせ、酔っ払いすぎて味は覚えてません

純米吟醸山田錦 2014
自社栽培米。精米歩合50%
1年寝かせたものと思われます。表現しづらい、ただ酒質は素晴らしい。肴に合わせて変態してくれます。宇部だけに魚介系は悦。

大好き！

蔵付天然酵母 山廃純米 雄町 限定 SAKAMAI VINTAGE 2012

ぬる燗で香りが立ち、口に含むと少し重さを感じる。上燗から熱燗にすると、香りはそのままに口当たりが優しく丸みのある風味に。