大洋盛

SAKE✖️SAKE 山杯特別純米

新潟　村上市　酒臭さはなく、少し甘めのフルーティ　デザートのような上品な甘さと余韻が続く

秋仕立て生詰 紫雲 村上地区限定
精米歩合不明　アルコール17%
瓶詰め直前の加熱処理をせず、適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒。ふくよかな香りと、甘味を感じるふくらみのある深い味わいが特徴。
村祐市街のお店で知った地元酒！
塩引き鮭と共に、ぐいっと！

怒涛の新潟地酒シリーズ　飲み過ぎver

純米吟醸 4.5
新潟村上市
ほんのり甘くて癖がない
辛口ではないが 旨口
塩気のある食べ物と合わせると最高
ようこ

特別純米　生詰
＠すずや

大洋盛　純米吟醸
Meister blend

結構しっかり目で、苦味もしっかり。
奥には酸味と旨みがあるから、味の濃いものに合う。

大洋盛　特別純米　生詰原酒

大洋盛にしてはドシっとしっかり目。鍋にも合う。
旨さトロッと、酸味キリっピリっと。どっしりしてる上に渋苦。

大洋盛　秋あがり
純米吟醸　うすにごり本生

マイルドな甘さと旨味がトロリ。
後味やや苦さあり。

大洋盛　紫雲
発売30周年記念

ガツンときて、濃い！
旨味もあるけどビリビリ感もしっかりで、お肉などとの食事に合う！

鮮烈な甘みと酸味のバランス。キレが良いから止まらない！

大洋盛　純米吟醸　

うすにごり生原酒

ぽんしゅや 三徳六味 京都烏丸店

北翔　うすにごり本生

大洋盛
ないしょの純米酒
AWANIGORI

大洋盛 JUNMAI TSUMUGI

大洋盛
ないしょのお酒
あわにごり

サケ✖️サケ　精米歩合60% アルコール15% 原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。
フルーティな柑橘系の香りもあり、旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合つ。
村上の郷土料理のサケの酒浸しでグヒグヒいけるお酒。

大洋盛　花酵母
新酒生原酒　SWEET

甘い！と思いきや、酸味もしっかりしており味濃いめ。
旨口で食事にも合う。

大洋盛　新酒生原酒　DRY
花酵母

ふわりと良い香り。DRY、なだけあり、甘味は少なく、旨味はしっかり。
渋さもあるのでしつこくなく、冷でゆるゆると飲み続けられる。

原酒らしい厚みを感じるが、香りは軽やか後味スッキリ！

2021年12月31日開封
地元で購入
燗でいただく🍶
熱燗にすると、米の甘みがとても引き出され、旨みがじゅわっと染み出してくる感じで、めちゃめちうまい^ ^
口当たりも優しく、刺身、煮物、なんでも合いそう！

まさに、なまなま。そして原酒のパンチあり。12月だね～！

大洋盛　なまなま蔵出し原酒
新酒あらばしり2021BY

にごりらしいほのかな苦味と酸味、でも旨味が濃く強く酸もしっかりでどっっしりうまい！

古酒も入ってる？一瞬香りに酒くささを感じたけど
落ち着いた味わいで馴染む。
何かが突出してうまいとかじゃなく常温で盃が進む。
杜氏ナイス

特別純米 ひやおろし生詰原酒
秋季数量限定酒
720ml ¥1,280(税込 ¥1,408)
ふくよかな香りと奥行きのある味わい、切れの良い後味。厳寒期に搾った特別純米酒を半年以上熟成させた一回火入れの生詰原酒。淡麗なだけではない厚みある香味。
ひやおろし本来の旨味をできるだけ保つため、一回火入れ（加熱殺菌）の生詰原酒とした。
原料米 五百万石等（新潟県産）
精米歩合 60%
アルコール度 17度
日本酒度 ＋5
酸度 1.8
味わい 淡麗辛口