千福

岸本食堂　広島駅
熱燗でもらったがかなり骨格しっかりしているヘビー味。
戦争当時に赤道直下でも腐らない米を要求されて神力米を作ったらしく、それを復活させた米の味。

千福 大吟醸無濾過原酒
上品で甘やかな吟醸香。
スッキリとした甘旨みが広がって辛でキリッとキレる。
綺麗な甘旨味と辛＆苦のバランスが絶妙でモダンとクラシックの共存した濃醇なテイストは食中でも単体でもOK〜😁
数日経って苦強めかも…😅

神力　無濾過原酒
@魚焼男

千福 純米吟醸 G7広島サミット
※G7開催記念

2023/5/18 ＠tabi 体調○
※広島土産
スッと入ってくる旨さと甘さ

イオンで買った

千の福　純米吟醸　やや甘口〜甘辛

純米吟醸夏しぶき
フルーティお米
冷やすほど美味しい

千の福　純米吟醸
フルーティーでふくよか。
でも後味はスッキリ。

広島のお酒ですが、なかなか美味しい！

純米吟醸　夏くじら

すっきりかつ甘め。バランスよい。

柚入れたらジュース
飲み過ぎ注意！

THE広島！広島のカキと合わないはずがない！
関係無いけど戦艦動かす時、飲酒運転とか無いんかな？全員がアルコールチェックするんかな？😊

にごり酒

寒仕込み 純米大吟醸 しぼりたて 新酒
美味しい要素しかない！

無濾過生原酒 たれくち

蔵
うわだちかはあまりない。
さらりとした口当たりに、気にならない程度の酸味…と思えば、意外に酸味は舌に残る。

フルーティーなうわだちか。
ほんのりとした粘性に、ふくよかな味わい。キレもよく、唇に辛みを感じる。されどくどくない。日本酒の良さを感じる。

王者 ☆4.5
さらりとしたうわだちか。
スッキリとした口当たり、水の如し。やや鼻に抜けるが、嫌味はない。ほんのりと感じる甘みがおしとやかさを奏でる。

スパークリング ☆4.5
日本酒のシャンパンと言って差し支えない美味しさ。

フルーティーなうわだちか。
ほんのりとした粘性に、ふくよかな味わい。キレもよく、唇に辛みを感じる。されどくどくない。日本酒の良さを感じる。

千の福 純米大吟醸 無濾過生原酒
うわだちかは白ワインのよう。
口当たりは優しく、されどキレを感じる。白ワインのようなスッキリ感。

鬼嫁ごろし
うわだちかは少し辛め。
さらりとした口当たりに、スッキリ。名前から辛いと判断していたが、拍子抜け感を感じるくらいのスッキリめ。鼻に抜ける感じもなく、飲みやすい。辛口初心者、か。

ヒレ冷酒
うわだちかはほんのり魚臭い。
出汁の色味がある。
ヒレの香ばしさと出汁の旨みでグイグイいけてしまう。

味わいの純米吟醸 千の福
うわだちかがフルーティー。
さらりとした口当たりに、若干の酸味。飲みやすく、白ワインよりというのも頷ける。
が、日本酒としてはたれくちの勝ちか。