千駒

福島は白河市
千駒酒造
千駒　本醸造　涼泉　生貯蔵酒
スキッとした飲み口で少し辛口め。しっかりとした旨みがあって美味しい。

新白河　二代目星将にて

カンパネルラ 純米大吟醸 東北復興宇宙酒
新白河駅 720ml 2,300円
精米歩合: 50%
度数: 16度

https://senkoma-shuzou.co.jp/campanella.html
お米は福島県産の『夢の香』使用、酵母は福島県オリジナル『うつくしま夢酵母 F7-01』を使用して醸造した、“夢”があるお酒。宇宙の情景が浮かぶような美しい味わいの清酒となりました。
やや甘く、リンゴやマスカットのような爽やかな香り。
冷やすとキリリと引き締まり、程よい酸味を感じます。
常温にするとやわらかく、やさしい甘みがふくらみます。
温度帯で表情が変わる、不思議な感覚の清酒です。

40年前に住んでいた白河のお酒で、当時、「手造り千駒」を好んで飲んでいました。その頃に比べると、全国的に質が高く、無濾過だとか、生原酒だとか、燗酒だとか色々な日本酒が飲めるようになりましたね。ラベルは瓶を包んでいた新聞紙に貼られていました。

大晦日に泊まった白河市の地酒。
スッキリ淡麗辛口。
クセがなく何にでも合う日常酒。
綺麗なラベルですね〜。