雪彦山

美味しいよ～

純米吟醸花酵母仕込

甘くて呑みやすい
初心者向け

年間150本の限定商品です。
社長が気に入ったお酒を冷蔵庫に入れて熟成させ、社長の接待用に使用しているお酒これらのお酒を社長にしか決められない独自の配合でブレンドし、瓶詰めしました。
商品として出せるのは年2回の瓶詰時のみ。
年間150本限定です。
壺坂の社長が旨い！と思う🍶

思い切り山田錦！香りが素晴らしいです😄

純米吟醸

金壺にごり

雪彦山 愛山1801純米吟醸

純米吟醸 無濾過原酒 兵庫県姫路市夢前町前之庄 壷坂酒造 香、旨味いいです。バランスもよく、ホントに美味しい酒です。雪彦山はいろいろ呑みましたがこれはいい酒です。

辛口系
無濾過のため味がしっかりしているのかと思いきや、メロンのような風味が優しく広がる感じ。アルコール度数も18と高めなのもあり、キリッとした口当たり。果実のようなおちついた華やかさとキリッとした味わいが両立した食虫に飲みたい一本

純米吟醸 愛山 1801 60%
フィレンツェ泡

純米吟醸原酒
辛口

純米吟醸無濾過原酒。生酒しぼりたて。
辛口ですっと飲みやすく、味わいも好きな感じ✨

純米吟醸　精米歩合60％　15度　口当たり軟らか。スッキリと飲みやすい。

純米吟醸 愛山 1801

原料米:愛山
精米歩合:60%
アルコール:17度

純米生酒
どしっと重みあり やや辛め
「せっぴこ」と読む

ひやおろしで味は落ち着いている。
香りもよく、原酒でアルコール度数も高いため、味も濃い。
ぬるめが美味しい。

兵庫県 壺坂酒造
純米原酒
ほのかに甘口、けどしっかりしたお酒
(@上沢 こはる)

大吟醸 雪彦山

吟醸 雪彦山
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：ー度
使用酵母：ー
醸造年度：ー
製造年月：2016.06

綺麗なお味(*^^*)
淡麗で美味しい～！

雪彦山 愛山1801

◎華やかな香りでモダナイズした淡麗辛口酒
地元の愛山で醸した蔵元拘りの一本。
上立ち香は華やかで、爽やかな甘さを伴う。含み香も同様に華やか且つフラワリーで上品な印象だ。含むと清涼感を感じるサラリとした舌触りと、米の旨みを纏いつつもスルッと喉の奥に消えていく様なドライな酒質でこれは磨き込まれたキレイな酒だ。
これで香りが薄いと単なる淡麗辛口酒となってしまうところだが、華やかな香りが酒全体に装飾を施し、スマート感のあるモダンな印象に昇華させている。
なるほど、新しい辛口酒のお手本がココに…。

呑んべいになった日 H29/5/20

純米吟醸。協会1801号酵母。
播磨の若手農家集団「農家ハンズ」栽培の愛山使用。
一年近く置いていたからか口当たり円やか。
旨味も強いが思った以上に辛口だった。

お正月用のお酒。
しっかり味乗りしている。
どんな温度帯でも美味しい。

　正月にぴったり(*^^*)

濃いけどうまーい！