雪彦山

2月21日、新酒の会。
播磨の酒蔵19蔵が一堂に。日本酒通の紳士淑女が集結していました。
名城酒造「新春しぼりたて」
壷坂酒造「純米吟醸　雪彦山　愛山1801」
ヤヱガキ酒造「新米　律　無濾過生原酒」
山陽盃酒造「播州一献　純米吟醸　愛山　生」
下村酒造「奥播磨　山廃　兵庫夢錦　60生」
本田商店「龍力　特別純米　山田錦　しぼりたて」
富久錦「純米大吟醸　瑞福」
西海酒造「純米大吟醸　空の鶴」
茨木酒造「来楽　花乃蔵　月下美人」
江井ヶ嶋酒造「神鷹　水酛純米　無濾過生原酒」
老松酒造「老松　純米酒」

「純米原酒　雪彦山」
人生二本目の一升瓶。
甘味の後にきゅーっとキレを感じ、バランスがすばらしいです。しばらくコレで楽しみます。
やっぱりフレッシュな生酒が好きです。

阪急蔵元まつりで購入
兵庫県産山田錦100%使用の純米酒
食中酒として美味しく頂きました

10年ぶりの花酵母、こんな甘かったっけ…。本当にフルーツみたいに美味しいわ～😄

愛山

山廃純米　呼應100年　辯慶70%
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

純米吟醸　夢なでしこ　山田錦60%
ND4酵母（なでしこ）　
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

私の中では最高の酒かも…旨い

純米吟醸原酒 生酒
製造年月2024.9
720ml

安定の美味しさ❗甘い?辛い?美味しいからいいや～っ感じの美味しさ😄

山廃純米　呼應100年　辯慶70%
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

山廃純米　呼應100年　辯慶70%
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

純米吟醸　夢なでしこ　山田錦60%
ND4酵母（なでしこ）　
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

純米吟醸　夢なでしこ　山田錦60%
ND4酵母（なでしこ）　
フィレンツェサケ　日本酒ゴーアラウンド

雪彦山　純米吟醸無ろ過原酒
甘い

雪彦山 純米大吟醸 Quarter

2024/6/14 @FESTAきき酒会 体調◯
華やかでフルーティーな甘さ

毎年楽しみにしている愛山。安定の美味しさです。いい香りとスッキリ後味😄

純米

楽年 GASSAI (姫路)

熱燗、冷酒
ノーマル、呑みやすい

雪彦山　純米生原酒
毎年行く播磨の酒屋さんで購入。播州のお酒らしく辛めで生原酒の酸味感が満載のお酒。一晩経つと、メロンのようなフルーティーさが増幅した。生原酒の面白さである。

甘い

飲みやすい
やや高い

酒らしい味山田錦も違う表情。
燗も良さそう。60% 15度

純米微発泡うすにごり生
山田錦70%
アルコール度数18%

微発泡なので最初の一杯にいい