諏訪泉

いなばの地酒

諏訪泉 満天星 空。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は若干カラメルの香り。味わいは甘味も酸味も控え目、旨味主体。含み香は十分、余韻は短い。

香りは普通ながらも変わった味わいのお酒です。

満点星
純米吟醸
辛口 さっぱり系 もう少し香り・甘味欲しいかな

Kで
純米吟醸生原酒 満点星
実に芳醇

純米吟醸満天星

田中農場 生原酒もいい

お燗にすると旨すぎ

田中農場。7割精米！すごく飲みやすい！

めろう屋田にて。
辛口。

抜栓して1週間、かなり馴染む。
西日本の甘めな醤油のようなコク、さわやかさ、キレ。
食事を美味くさせる。

満天星 もも 生原酒 純米吟醸 50%
采

満天星 吟醸酒

常温でも、美味しいけどね

熱燗で！そのひと手間が
感動に変わる❗️いや、ホントに

満天星
熟成7年を燗で。

杉の雫　純米吟醸　生原酒
香り少し、ちょいと落ち着いた？風味、生原酒でしっかりしてるけどキレよく飲みやすい、美味しい。

満点星。
癖が強い。

阿波山田錦　純米酒
軽い熟成香、すっきりしてるけどしっかりしてる、キレも良い、暖めるとふくよか、美味しい。

熱燗独特のキツさがなく、まろやかで呑みやすい

冨田

味も旨味もしっかり。
なのに、優しさもある味。

冨田ライス産山田錦 70%
生原酒
采

純米吟醸　満ちてゆくラベル

香りはあまり、味は平らですーと感じだけどどこか重さがある、諏訪泉ながら温めると染み渡る感じが良い感じ。
美味しい。

燗で
旨い、ツルツル入ります

阿波山田錦20BY

熟成も米の味も
しっかり&ガッチリ

燗冷ましにすると
ぬる燗で上品な感じになりました。

20BYのひやおろし、だそうだ(^.^)ひやおろしとは新酒が出来て一夏越して、ちゃうんかい、7夏も越してるやんけ、てな感じだけど、その辺りは置いといて、(^^; 冷たく飲むと古酒独特の成熟感満開で後味抜群にキレキレ、さすがにしむら酒店さん、一押し、分かるよ！てな感じ。燗酒は意外とキレキレ過ぎて古酒の魅力半減と失礼ながら思い、氷水で冷やし急冷燗酒にして常温とすると、ビンゴ！あひゃひゃひゃひやー、と笑いが止まらない極上な純米酒が大威張りで鎮座する(^O^)

諏訪泉@舞扇
しっかりした味です。

諏訪泉/純米吟醸

純米吟醸 満天星

おお、色が濃く薄黄色。冷酒では香りはあまり立たない。熟成した旨味が特徴的。冷酒-常温-燗と試したが常温が好みかな。味わいがあり、喉越し良く切れた温度帯。

大吟醸 燗で旨味が増す。程よいアルコール感と旨味。

濃いめのお味。常温が美味しい感じ！甘くて飲みやすかったです。