姿

参考1杯目
甘さ旨さよし

うしろ姿　無濾過生原酒

開栓時は、まあ、いい感じかな。でも物足りない

三、四日、日を空けて飲む。スーッとした甘味で悪く言えば気が抜けてしまったか？と思えばいい苦味も出てきた。無くなった。

姿 晴れすがた
純米吟醸無濾過生原酒

口当たり柔らか→米感あるしっかり系→サラリ・旨味→キレある苦味
ポン酢でも、刺身で生臭系でも美味くいける

3.6

姿　純米吟醸　赤ラベル
→ 以前、３年？寝かしたやつが物凄く美味かった、良い印象の酒。含むと、まず艶のある酸を感じます。少しの辛味と共に余韻も広がりがあります。また取り分けて、少し時間をかけて楽しみたいと思います。

これは旨い！
蔵本で買って来ました。

純吟　black impact 山田錦×五百万石　日本酒度-2 口開け4.1少し本醸造の様　4日目4.2円くなって酒々しさ消えた

甘いけどすっきり

🐰ジャックとマチルダ

くせなく飲みやすい
フルーティで甘いが後引かない

晴れすがた　純米吟醸　無濾過
　　　　　　　　　　　　　生原酒

リンゴわ思わせるふっくらとした華やかで芳醇な味わいが特徴。

3.5
甘さ控えめ
なんせスパークリング

栃木県栃木市の純米大吟醸酒
姿 大吟醸生原酒 五百万石

まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

袋吊 無濾過生原酒 山田錦
桃とジャスミンっぽい花の香り。円甘から薄っすら後ろ酸をまとった旨がジワジワ。そこから盛り上がるアル辛切れがなかなかのインパクト。ゴング直前にローリングソバットを決めたタイガーマスク、みたいな。菜花ゴマ和え、甘。エシャロット、甘旨◎。揚げ餃子ポン酢、甘辛◎。しゃくしな漬け、甘旨辛。なるほど。アテるとアル辛が中和されて主役のファット甘旨が引き立つ。2週間ほど放置したらより落ち着いた。ほお〜、ここじゃね。
四合1800

派手姿　無濾過生原酒おりがらみ
容量　4500ml
特大ボトル

純米吟醸　無濾過生原酒
初すがた

初姿
開けたてやったらちゃんと美味かった。だいぶたってたからもうそないにでした。

生酒はやはり美味しい
初すがた

もはや味が分からん。美味い。

純米吟醸無濾過生原酒

姿 純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 山田錦

純米吟醸艶すがた

栃木県
純米吟醸生原酒
精米歩合55％
アルコール17度
バナナの甘さと旨味。素晴らしい。淡い黄色が美しい。

@おだいどころ花乃庄
宇都宮
トロッと系、甘い

純米吟醸無濾過原酒　氷温貯蔵瓶火入れ
使用米　山田錦100%
精米歩合　55%
酸度　1.8
日本酒度　+2