姿

中取り　純米吟醸　無濾過生原酒
雄町　55% はなみち

飲みやすさは少なくなってしまったけど、旨みがどっしりやってくるのがさすが姿。

flying姿　純大　山田錦　k1801日本酒度-2 口開け4.2寒菊寄りの姿

4.3 純吟　愛山　k1801 日本酒度-2 口開け4.2 5日目円くなって熟成感美味い

SG 生酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 70%
酒度 -1 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.7 1210円/720ml
8月15日終戦記念日開栓。スペックは秘密だが、等外山田錦諸々との事。上立ち香は爽やかで妖艶。口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系でアルコールパンチあり。一方で濃厚な甘旨味感もある。最後は苦味で〆めて余韻。8日17日完飲。

後ろ姿。
ヤマダより味がハッキリしている

仕込み終わったお酒をブレンドしてるやつ

やまたのすがた。
8種類のお米をつかっている。
すっきり普通に美味しい

浴衣すがた 特別純米生酒 吟風

姿 純米吟醸生原酒 ブラックインパクト (山田錦+ひとごこち)
すっきり華やか。ほどよい甘口。少し重めだけど美味い ★4.4

浴衣姿
姿はどれも少し重めの甘い系

姿　特別純米生酒　浴衣すがた
飲みやすい
甘め　少し辛口

ごくすがた
と読むらしい
甘どっしり系

純米吟醸 無濾過生原酒 すがた極 別注直汲み
酵母 ND酵母 度数 17度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
5BY 6.4 1,870円/720ml
7月16日開栓。やや甘くモワッとした上立ち香に丸みのある口当たり。先ず辛口系の酸味と苦味。そして下支えの濃厚な甘味と旨味。酸味は控えめ。全体的な当たりの強さからの苦味で〆めて濃醇な味わい。7月18日完飲。

浴衣すがた　特別純米生酒

浴衣すがた　特別純米生酒　吟風60%
きいと

キレる姿は珍しい
けど、辛口苦手な僕でも美味しくいただきました

浴衣すがた　特別純米生酒
飲み始めは軽くて甘い、次に酸味がきて、最後苦み辛味がある。
飲んで、つまみへ行って飲んでと飲むのがいい感じ。

Flying SUGATA 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
5BY 6.4 2,200円/720ml
6月5日開栓。栃木農業高校の生徒が栽培した山田錦を使用。だから「Flying 」なのか。やや甘くモワッとした上立ち香に丸みのある口当たり。先ず丸みのある濃厚な甘味とアルコール感。酸味は控えめ。全体的な当たりの強さからの苦味で〆る。6月8日完飲。

雄町純米吟醸　袋吊瓶囲い無濾過生原酒
精米歩合55% アルコール17%
通常品とは比べものにならないほどの香りの高さと洗練された味わいとキレ！年一回のみの出荷でわずか300本のみの生産！

晴れすがた
酒ノーケルにて

斬れすがた
特別純米酒

4.5
参考1杯目
晴れ姿
柔らかい甘さとアルコール感が少なくて飲みやすくて美味い。
けど、苦手な人には飲みにくいんかなと。

日光の酒屋で購入しました。栃木県産酒米「五百万石」100%使用した純米大吟醸酒です。

純米吟醸　晴れすがた　無濾過生原酒　
精米歩合55% アルコール17%
リンゴやグレープフルーツのようなフルーティーな香りと、上品な甘味、すっきりとした酸が味わえる爽やかな印象の純米吟醸！お寿司と合わせて瞬殺でした〜

純米吟醸　無濾過生原酒　中取り
すっきりめ