姿
飯沼銘醸
みんなの感想の要約
栃木県の酒造である飯沼銘醸の日本酒「姿」は、果実香があり甘さが広がる口当たりで、程よいビターさがあります。ゆるやかなキレがあり、食中では主張しすぎるかもしれませんが、酒メインで楽しむならおすすめです。洋梨やリンゴの香りがあり、ややふっくらとした味わいで、綺麗な酸が後味を引き締めています。また、純米大吟醸ならではの甘さがあり、栃木市では高い評価を得ています。袋吊り瓶囲いの日本酒は、甘辛さが中間であり、綺麗な喉越しが特徴です。純米吟醸の無濾過生原酒は、口当たりが良くアルコール度が高く、どっしり感もあります。派手姿の無濾過生原酒は特大ボトルで、香りが豊かで旨味がジワジワと広がりインパクトがあります。以上の特徴があります。
みんなの感想
スッキリ
前回も飲んだ安定の美味しさ
純米吟醸 愛山 無濾過生 別注直汲み
酵母 ー 度数 17度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 -1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
4BY 5.5 1980円/720ml
7月9日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル改修型。愛山シリーズ。甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず当たりの強いアルコール感と甘旨味。そしてベースの強めの酸味と苦味。7月11日完飲。
きたしずく 純米吟醸無濾過生原酒
香りは洋梨やリンゴのよう。
果実味のあるやや、ふっくらとした味わいで、綺麗な酸が後味を引き締めている。
スパーリング。これもうまいわー
姿 純米吟醸 無濾過生原酒。香り良し、吟醸感強く好み。久しぶりに当たりだが、度数が強くすぐに酔いそう。
4.0ゆかた姿 特純生 吟風 日本酒度-2 口開け4.1 2日目吟風由来のclassicな感じ
純米吟醸 無濾過生原酒
THE 雄町、口あたりも良いがアルコール度も高くてどっしり感もあって良し
日本料理に合うお酒です
袋吊瓶囲いを購入。
たまたま駅前で3蔵さんの試飲イベントがあり、一番旨いと感じた広島の蔵は売り切れ。
二番目の栃木蔵の姿をチョイス。
日本酒度＋1.0 酸度1.6
良い意味で中間の程良い甘辛さと引っ掛かりの無い綺麗な喉越し。
純米吟醸 雄町 袋吊り瓶囲い 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
4BY 5.4 1980円/720ml
5月31日開栓。雄町シリーズ。僅かな爽やかな上立ち香にやや丸い口当たり。先ず辛口系で濃厚な甘旨味。酸味と〆の適度な苦味が相まって旨い。6月2日完飲。
参考1杯目
甘さ旨さよし
姿 純米吟醸 赤ラベル
→ 以前、３年？寝かしたやつが物凄く美味かった、良い印象の酒。含むと、まず艶のある酸を感じます。少しの辛味と共に余韻も広がりがあります。また取り分けて、少し時間をかけて楽しみたいと思います。
純吟 black impact 山田錦×五百万石 日本酒度-2 口開け4.1少し本醸造の様 4日目4.2円くなって酒々しさ消えた
甘いけどすっきり
晴れすがた 純米吟醸 無濾過
生原酒
リンゴわ思わせるふっくらとした華やかで芳醇な味わいが特徴。
栃木県栃木市の純米大吟醸酒
姿 大吟醸生原酒 五百万石
まだ飲んでいませんので
評価は後ほど
袋吊 無濾過生原酒 山田錦
桃とジャスミンっぽい花の香り。円甘から薄っすら後ろ酸をまとった旨がジワジワ。そこから盛り上がるアル辛切れがなかなかのインパクト。ゴング直前にローリングソバットを決めたタイガーマスク、みたいな。菜花ゴマ和え、甘。エシャロット、甘旨◎。揚げ餃子ポン酢、甘辛◎。しゃくしな漬け、甘旨辛。なるほど。アテるとアル辛が中和されて主役のファット甘旨が引き立つ。2週間ほど放置したらより落ち着いた。ほお〜、ここじゃね。
四合1800
派手姿 無濾過生原酒おりがらみ
容量 4500ml
特大ボトル
生酒はやはり美味しい
初すがた
もはや味が分からん。美味い。
純米吟醸無濾過生原酒
純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 山田錦
@おだいどころ花乃庄
宇都宮
トロッと系、甘い
美味しい