姿
飯沼銘醸
みんなの感想の要約
飯沼銘醸の日本酒「姿」シリーズは、種類によって異なる特徴がある。重めの甘口から爽やかな味わいまで幅広く展開されており、米感や柑橘系の香りが楽しめる。辛口系や甘味がバランスよく感じられるものもあり、飲みやすいタイプの日本酒として評価されている。複数のお米を使用し、ブレンドされたり、特定のお米を使用したりすることで、個性豊かな味わいが楽しめる。また、無濾過生原酒や生酒、袋吊瓶囲い無濾過生原酒など、製法や醸造方法も様々で、品質の高さが評価されている。
みんなの感想
旨みの塊
香り、酸味はそれほどでもないが、雑味のない旨みが素晴らしい
2日目以降は雑味が出てくる
純米吟醸生原酒
＠鈴傳
姿
ガツンと濃いけど、ほどよい甘さ。最初はナシかと思ったら、飲めば飲むほど意外と飲み続けられる ★3.7
水のようだった
SG 生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 等外山田錦 五百万石
精米 70%
酒度 -2 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
6BY 7.1 1320円/720ml
2月13日開栓。一応スペックは秘密らしい。上立ち香はややモワッと爽やか感。口当たりは丸サラッと。先ず酸味は控えめで丸い甘味。と言ってもジューシー感もあり、最後は苦味で〆めて余韻。2月15日完飲。
香取屋 蒲田
いろんな姿の酒をブレンドしたシリーズらしい。
単体で飲むとすごく旨みが広がってるし、飯とともにでも味わい深い。
これは好き。
凄く香りが良く、初めて口に含んだ時は、一瞬スパークリングかと思ったが、その直ぐ次には辛口の旨さが広がる。
また呑みたい1本。
純大 五百万石 2530円 日本酒度-1 口開け4.3チョコレート感
純米吟醸 初すがた おりがらみ
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 -1 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1870円/720ml
12月26日開栓。前も飲んだがこちらはおりがらみVer. 上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸み。まず優しい丸い甘味。酸味は尖ってなくてこちらも優しいが主張はある。フレッシュ感を感じつつ、苦味のアクセントで〆めて旨い。12月27日完飲。
純米吟醸無濾過原酒
すごい濃い味、17.5パーセント
美味しいけど、料理を選ぶかなという感じ。すき焼きでもきついかも。
米心🌾🍶
純米吟醸無濾過生原酒 初すがた
超限定 純米吟醸無濾過生原酒
精米55% 酒米9種
超限定 純米吟醸無濾過生原酒
精米55% 酒米9種
純米吟醸 初すがた 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 -1 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1870円/720ml
11月22日開栓。初すがたは6年ぶり。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸み。まず優しい丸い甘味。酸味は尖ってなくてこちらも優しいが主張はある。フレッシュ感を感じつつ、苦味のアクセントで〆めて旨い。11月24日完飲。
あで姿 純米吟醸原酒
香取屋 蒲田
これは美味いな。
酒米8種類のブレンド酒で複雑な味の中でもふくよかな味わい。
うっま
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 ヤマタノスガタ (雄町・彗星・五百万石・夢ささら・夢ささら・ひとごこち・山田錦・きたしずく)
すっきり辛口 ★3.5
艶 すがた
純米吟醸原酒
姿
すっきり辛口 ★3.5
艶すがた
しっかりしたボディでコクのあるフルーティーな味わい。
純米吟醸無濾過生原酒夢さらら。甘口やや酸味やや軽め。
中取り 純米吟醸 無濾過生原酒
雄町 55% はなみち
中取り 純米吟醸 無濾過生原酒
雄町 55% はなみち