姿

あで姿　純米吟醸原酒

香取屋　蒲田
これは美味いな。
酒米8種類のブレンド酒で複雑な味の中でもふくよかな味わい。

うっま

姿 純米吟醸 無濾過生原酒 ヤマタノスガタ (雄町・彗星・五百万石・夢ささら・夢ささら・ひとごこち・山田錦・きたしずく)
すっきり辛口 ★3.5

艶 すがた
純米吟醸原酒

姿
すっきり辛口 ★3.5

艶すがた

しっかりしたボディでコクのあるフルーティーな味わい。

純米吟醸無濾過生原酒夢さらら。甘口やや酸味やや軽め。

中取り　純米吟醸　無濾過生原酒
雄町　55% はなみち

中取り　純米吟醸　無濾過生原酒
雄町　55% はなみち

飲んだことがなかった姿。甘味が特徴あると聞いていたので比較的甘くないであろうものを試すことに。
微かに黄色を帯びているが艶やかな外観。含めば柔らかく洋梨・和梨のニュアンスと滑らかかつとろみのある舌触り。甘さも程よく、全体的にバランスのとれたまろやかな味わい。田酒、月の桂、天明の特別純米を思わせる。
燗では旨味の芯が感じられ、外観から推測する軽い熟成が良い仕事をしている。甘栗やマルメロ、エノキ、ディル、ナツメグなど複雑さが気持ち良い。
水質は若干の硬さがあるのだろう。スタンダードな一本を手にしてみたい大変美味な一本。

飲みやすさは少なくなってしまったけど、旨みがどっしりやってくるのがさすが姿。

博多駅🚉ビル🏢のとある居酒屋🏮にて😀みずみずしくキレッキレな呑みごたえの純米吟醸生原酒🍶文句なし!板東の鍋島🍶😋✨

flying姿　純大　山田錦　k1801日本酒度-2 口開け4.2寒菊寄りの姿

4.3 純吟　愛山　k1801 日本酒度-2 口開け4.2 5日目円くなって熟成感美味い

ヤマタノスガタ
純米吟醸無濾過生原酒

酒母麹米　五百万石　 2%
酒母掛米　吟　　風　 4%
初添麹米　夢ささら　 4%
初添掛米　雄　　町　 12%
仲添麹米　ひとごこち 6%
仲添掛米　きたしずく 24%
留添麹米　山 田 錦 8%
留添掛米　彗　　星　 40%

SG 生酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 70%
酒度 -1 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.7 1210円/720ml
8月15日終戦記念日開栓。スペックは秘密だが、等外山田錦諸々との事。上立ち香は爽やかで妖艶。口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系でアルコールパンチあり。一方で濃厚な甘旨味感もある。最後は苦味で〆めて余韻。8日17日完飲。

後ろ姿。
ヤマダより味がハッキリしている

仕込み終わったお酒をブレンドしてるやつ

やまたのすがた。
8種類のお米をつかっている。
すっきり普通に美味しい

浴衣すがた 特別純米生酒 吟風

姿 純米吟醸生原酒 ブラックインパクト (山田錦+ひとごこち)
すっきり華やか。ほどよい甘口。少し重めだけど美味い ★4.4

浴衣姿
姿はどれも少し重めの甘い系

姿　特別純米生酒　浴衣すがた
飲みやすい
甘め　少し辛口

姿のSGだろうか？純米生酒。
しっかりした旨みがあり、飲み易い。スッキリ爽やかという感じではない。

ごくすがた
と読むらしい
甘どっしり系