酔仙

大船渡の酔仙酒造は、さきの震災で大きな被害がでた。復興には大変な努力を要したとの事、濁酒『雪っこ』活性原酒を一献、やや辛口、ふくよかな麹のかほりを口一杯に感じながら向かい入れた。中々❗️

純米生貯蔵原酒　春いちしぼり
岩手の米100％の純米酒。
5月の連休に買って寝かせていたけど、生原酒のフレッシュさがまだ残ってました。しっかりした味の中のほんのりした甘さが良いです！

陸前高田にて購入

特別純米　生貯蔵酒
海辺の蔵元らしく、口当たりは優しい。立ち香は僅かに発酵臭がするものの気にならない程度(瓶詰めは去年の12月😅)含み香は白葡萄🍇様。調べたら協会9号だそう。軽快な味わいで夏にぴったり。枝豆と相性良し👍

・特別純米「岩手の地酒」岩手県産米 60%

もう匂いが燗！酸味もある。

雪つこ 活性原酒

2023/3/16 @自宅 体調○
※猫もさんお土産
トロリとした爽やかな酸味のある甘さ

活性原酒 雪っ子
酵母 ー 度数 20度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.12 482円/300ml
3月12日開栓。JR東日本パスで盛岡遠征。濃厚で妖艶な香り。先ず、濃い！甘い！そして、甘さで気付かないが、下支えの相当なパンチ感。個人的に好みの味わい。3月12日完飲。

純米酒ー辛口でややくせがあるがおいしい酒です。

『三陸』本醸造

特別純米　岩手の地酒　主張控えめ　落ち着いた味わい

雪っ子　活性原酒
にごりドロドロ
甘めで濃厚。氷入れて飲んだ
家飲み

特別純米 生貯蔵酒

酔仙　Robdo Iwate 岩手県内の大学生と作ったお酒とのこと。すっきりしてまろやかな飲み口、香りも華やかで今風のお酒のようで飲みやすい。

西武にて購入
優しい感じだった。

純米生貯蔵原酒　春いちしぼり　スッキリ美味しい

料理を邪魔しない辛口

前菜にマリアージュ

金印。
マスカット風味。後味はあまり残らない。
20211104居酒屋おおいしにて。

酔仙　純米吟醸　すっきりして、きれいな飲み口。穏やかな香りと米の旨味もまろやかに感じる。飲み飽きしない綺麗なお酒です

最初飲み口がイマイチだったけど、こなれた。

純米。豪速球の里

オール岩手　RISE UP KESEN 純米酒　精米歩合70% アルコール15% 梨や柑橘系の香り。ジューシーな果実味ある甘味と、優しい酸味があり、するする飲める。奇跡の一本松の道の駅で購入！美味し。

スッキリでも　良い香り

純米生貯蔵原酒　春いちしぼり
キリッとした旨味と力強い味わい
つまみの味を何も邪魔しないしっかりとした旨味を感じる

水のようなお酒

お土産
頂きました