白瀑

shirataki

山本

みんなの感想

tomio
2022/10/01

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 バタフライ パープル 亀の尾仕込

酸味が強めのは日本酒
開けた日は酸っぱい?かなと思いましたが、1日経つといい感じになりました。やっぱり美味しい!

★★★★☆
4
tomio
2022/10/01

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 インディゴブルー
酒米 一穂積

まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

★★★★☆
4
tomio
2022/10/01

秋田県山本郡の純米大吟醸酒
山本 世田谷ブルー 試験醸造酒
酒米 一穂積、秋田酒こまち

まだ飲んでいませんので、
評価は後ほど

★★★★☆
4
しんちゃん
2022/09/13

辛口ではあるが、中辛くらい。
雑味も少なくスッキリ系。

★★★☆☆
3
hirmik_kenryu
2022/08/06

荻窪・祥天
山本、夏酒・ドキドキ。
酸味が確かにある。

なんと山本の夏酒は酸度が3倍!
そりゃあドキドキするわ!
なんで3倍になるのか?
りんご酸をたくさん生成する特殊な酵母を使用してるから!
りんご酸は温度が低いほど美味しくなるらしい……
キンキンに冷やしてかロックスタイルもGOOD
甘酸っぱい夏酒、それが山本ドキドキ!

うん、難しい!
とってもアカデミック!
そんな難しいウンチクは置いといて……
飲んでみよう!

★★★★☆
4
とも
2022/04/21

おいしい、スッキリ

★★★☆☆
3
須藤の黒
2022/04/09

ど。。
ふかつでセクスィー😎

★★★★★
5
みどり
2022/04/09

ど辛。辛口なのに微炭酸で適度に甘みもあって美味しい。

★★★☆☆
3
なるとも父
2022/04/09

山本 純米吟醸原酒

★★★★★
5
足臭おじさん
2022/03/21

山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
香り華やか味わいあっさり

★★☆☆☆
2
須藤の黒
2022/03/19

青ラベルのど辛!飲めたー😃
純米生原酒!ガス感よし!キレキレっ!最高でした😏

★★★★★
5
こまさ
2022/03/03

山本 純米吟醸 うきうき
ごく僅かなライチ系の香り?、酸の後に軽い苦み、6号酵母より苦くないw

★★★★★
5
こまさ
2022/02/23

山本 純米吟醸 7号酵母
ミルキーな香り、微発泡感、心地よい酸と旨みのバランス良し、僅かな甘み、後味僅かな苦み、旨い

★★★★★
5
こまさ
2022/02/22

山本 純米吟醸 6号酵母
ごく僅かなミルキーな香り、ミルキー、酸と苦味の調和、飲みやすいかな、鳥宏の焼き鳥との相性良い、旨い

★★★★☆
4
かいちょ~
2022/01/18

この時期だけのお楽しみ。

★★★★☆
4
kaku
2022/01/08

山本 ど辛 純米生原酒 セクスィー山本酵母 +15 秋田県

★★★★☆
4
tkz
2022/01/07

ど 純米にごり 活性生
酵母 ー 度数 15度
酒米 めんこいな 精米 65%
酒度 -10 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
3BY 3.12 1257円/720ml
1月7日開栓。白瀑ど純米にごりは4年連続。令和4年怒涛のにごりリレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは正に滑らかなどぶろく(クレイジーミルク)感。濃厚なドライ系な甘旨味にチリチリ発泡。余韻の若干の酸苦味で、米飲んでる感で旨い。1月9日完飲。

★★★★☆
4
kaku
2022/01/04

山本 コロナウイルス支援酒 秋田県
6・7・9号酵母で醸した、1回限定酒。
旨味のあるフレッシュな辛口。バランスの良さはさすが山本。

★★★★★
5
まっつん
2021/12/29

飲みやすすぎる

★★★☆☆
3
YMD
2021/12/28

ど辛 純米

★★★★★
5
RSR
2021/12/10

山本 純米吟醸 亀の尾仕込み

★★★☆☆
3
RSR
2021/11/27

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ 生原酒

★★★☆☆
3
こまさ
2021/11/26

山本 純米吟醸 Midnight blue 生原酒
林檎っぽい僅かな香り、微発泡感あり、強めの酸、余韻が良いな、旨い

★★★★★
5
kaku
2021/10/17

山本 ど辛 純米生原酒 +15 秋田県 セクスィー山本酵母
どこぞの元大臣のような酵母名だが、こちらが先だろう。
スッキリ辛口で、刺すような旨味が一瞬来て、すぐに消えて行く。
どんな料理にも合う、万能酒の感じ。

★★★★☆
4
こまさ
2021/10/03

山本 純米吟醸 タコーイズブルー
果実系の優しく僅かな香り、旨味濃厚、旨い、裏面のコメントも面白い🤣

★★★★★
5