昇龍蓬莱

きもと純米 山田錦
槽場直詰無濾過生原酒

飲みやすくて薄いぐらい！？

味は玉川寄り
やや木の香りみたいなんを感じる、どっしりとした旨味のあるお酒。
きっと燗ですよ、燗。

昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）
生酛純米　山田錦　ヒトナツ越え　限定酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　酒本商店限定醸造酒

酒亭　穂椋（新橋）

きもと純米　山田錦60
辛口師匠勘弁してくださいよ。
槽場直詰無濾過生原酒　R2BＹ
アルコール分　17度
精米歩合　60%
日本酒度　+13

ガツンとくる個性的な味わい

＠酒蔵

昇龍蓬莱　生酛純吟　「辛口師匠、勘弁してくださいよ。」
→ 夏らしい装いに惹かれて購入。口に含むと、まず初めに苦味を感じます。確かに「辛口」ですが、柑橘系の含み香と旨味で、そこ（+11）までの辛さは感じません。アルコール度数も低め（14度）なので、クイクイ呑めますね。
3日目：ちょっとドライ過ぎ、というか薄い？もう少し濃い方がバランス良いかも、とも思うけど、夏の食中酒だからこれもありなのかな。

昇龍蓬莱
特濃極甘 生酛特別純米 槽場詰直詰生原酒

これは、甘い、濃い！「特濃極甘」書いてる通りですね。フルーティーさは控えめですね。

生酛純米

きもと特別純米
槽場直詰生原酒
美山錦

きもと純米山田錦75
槽場直詰　無濾過生原酒

スッキリ、ふくらみのある飲みやすいお酒です。
燗酒にすると、ほんのり甘み、酸味かあり、とても良い食中酒です。

by ほおづき

★★★
銘柄：昇龍蓬莱 特別純米
特定名称：特別純米酒
醸造・製造年月：2020.01
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：＋5
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,286
飲み方：46℃
memo：刺身、焼き厚揚げ

生酛純米　山田錦　75 槽場直詰め
無濾過生原酒
製造年月2019.3 1800ml

生酛純米

きりっ！脂の乗った鰤カマやワカサギの天ぷらと相性ぴったり！

純米吟醸

丿貫@野毛にて。
「生酛なので飲む人を選びますよ」と言われたけど、楽しみに注文。

精米歩合75%！
甘さ酸味抑えめで、辛め、ちょっと苦みも。

すっきりして最後の一杯向きかなと思いました。

❤︎マークがかわいい！
香りは全く甘さを感じさせないのに、ひとくち目が思わず
『あまっ！』て言うくらい甘さを感じるのに、後味スッキリで気づくとグラスが空になっていた！

昇龍蓬菜生酛純吟 ひやおろし
重め、田舎臭い。★3.3

きもと純吟 山田錦60 辛口師匠のにごり酒。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間酸味が感じられ、ドライな辛さがずっと続く。
酸味の後に滓の旨味が瞬間的に感じられる為、比較的に飲みやすい。

香りはラムネな感じです。
熟成感がある味わい。
切れに苦味満載です。
温度が上がると、
苦味より酸味が目立ちます。
少しふくらむ甘みがありますが、
複雑な味わいです。

特別純米

さらさらとした軽さの中に辛さもある

特別純米

燗で！香り強めでぐっと喉にくる感じ。おいしい。少しアルコール感強め？

3年熟成の純米吟醸。
色付きは全く無いが、熟成香はしっかり。
冷やで飲んだ、ドライさと苦味を主に感じる