寿萬亀

炭酸はなく、思ったより辛口
どぶろくのわりに、甘みが弱く、料理次第では食中酒としてもいけるかも、

本物だ　エリー
わー　ゆっきー
麹

独自ラベル

あめしま

純米吟醸原酒

2023/6/18 家呑みで

寿萬亀大吟醸　限定品
原料米　兵庫県産山田錦100%
精米歩合　35%
アルコール度数　17度

亀田　純米大吟醸　蔵元限定

すっきりした中にフルーティーさを感じる辛口。
温度が上がってくると辛口らしさを感じた。

千葉の酒　本醸造
昔からの酒

純米大吟醸
家飲み

寿萬亀 上撰

2022/6/4 @五井温泉 体調○
日本酒らしい味わい

ガツン、くしゃみ。

千葉に行ったら千葉の酒を買って帰る。
今夜は、勝浦産の鰹のたたきと、寿萬亀で乾杯。

大吟醸　寿(特別仕込み)
槽掛け無圧搾り
精米歩合　35%
原料米　山田錦
アルコール度数　17%

@おばんざい
ワインアワード金賞受賞とるだけあって、ワインより。すんなり入ってくる。

純米吟醸無濾過一発火入れ原酒
製造年月2022.1
720ml

超特撰 大吟醸 限定品

いただきもの。

精米歩合70% アルコール15% 日本酒らしい飲み口。ガツンとくる。 少し雑味がある気がするけど意外と芳醇でその雑味をうまく纏っている。昔っぽい味だけど何か落ちつきがある。

格付けは普通酒。
明治神宮への白酒献上指定蔵だとか。
にがり系のミネラル感のある苦味、昔ながらの日本酒ぽい。思ったより硬質。

純米大吟醸　本生原酒
幻の酒米　愛山

千葉の酒蔵シリーズ　5蔵目(1)

純米酒

食事と合わせると美味しい。
亀田酒造

千葉県のお酒

たまたま、鴨川に行った際に酒蔵で購入。
うまい。

素朴なスタンダードなテイスト

純米原酒、ひやおろし　秋の冴え。70%磨きだが17度と濃い。
千葉県大多喜の道の駅で買いました。今年の秋初のひやおろしです。
濃いですがすっと呑めます。

ライスワイン　精米歩合70% アルコール13% 黄色味がある水色。リンゴのような甘味を感じる香り。甘味があるが、後からの苦味酸味のバランスがよろしくない。

旨口とろみ酒