寿萬亀

純米大吟醸
家飲み

ひやおろし 純米原酒 秋の冴。落ち着いた濃厚なひやおろしらしい旨味が広がる。爽やかな酸味も加わりクイクイいける。

結婚式でもお世話になります。

純米大吟醸 愛山
千葉の友人からの頂き物。大吟醸の割には大分控えめな上立ち香、どちらかといえば純米の香りが強いですね。口に含むと酸が豊富でコクが豊かです。口当たりも穏やか。それでいて、余計な雑味は感じず、キレの塩梅も素晴らしい。非常に食事に合う純米大吟醸酒だと思います。

Medium body and on the sweet side but not overly fruity. Sharp finish. Polished to 35%. Drank cold with osechi. Pairs well with about anything. Very versatile.

なんてリッチな味わい。華やか。とにかく華やか。

純米酒。冷やで優しい旨味が広がり、爽やかな酸味、後味に鼻に抜けるアルコール感と辛味。燗でキリリとして舌に残る辛味と微かな苦味。秋雨前線の影響で急に涼しくなった日にぴったり。

館山のオドヤで買った。うまっ！

蔵元限定 純米大吟醸。バランスのとれた旨味と酸味。香ばしさと旨味が来てすっと喉を通り、程よい辛味が残る。

今年の大吟醸、雑味なく澄んだ味わい。