十八盛

ことのわ
十八盛酒造（岡山県）
吟のさと
精米歩合 60%
日本酒度 0
アルコール度 16度

岡山県倉敷市児島にある「多賀治」醸造元の十八盛酒造では、地元銘柄に
「十八盛」、特約店銘柄に「多賀治」がありますが、実はもう一つこだわり
銘柄の「ことのわ」があります。

　「ことのわ」とは、地元の琴浦地区の琴（こと）に由来し、琴浦から「わ」を広げていこうと意味で、ラベルにはジーンズの町児島にふさわしいデニム生地を使用し、酒米は九州発祥で平成29年に岡山県で新品種登録された酒米「吟のさと」を使用し、そして酵母には新たな試みとして6号を使用しています。

優しい微発泡感のすっきりとした味わい

多賀治 純米 直汲み生原酒 雄町
製造年月 2019.6 720ml

裏多賀治 純米大吟醸 無濾過生原酒 朝日米

多賀治 純米雄町 無濾過火入原酒。雄町米の力強さが、ストレートに伝わってくる。ノックアウト。

Sweet Ripple 純米大吟醸生原酒のにごり。食米の朝日を100%使ってて珍しい。甘口だがベタベタ感は無く、程良い酸味とガスでスッキリした味。

ことのわ 無濾過生原酒

十八盛 ことのわ 無濾過生原酒 限定直汲み

ふわっとくるフレーバー

雄町らしさ満点
それでもスッキリまろやか

ORIGIN Fresh 山廃純米雄町。無濾過生原酒。春の限定酒。

ORIGIN Fresh 山廃純米雄町にごり生原酒。多分、地元でしか買えない。珍しく辛めのにごり。

多賀治 純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み

十八盛 純米大吟醸 にごり生原酒
Sweet Ripple
精米歩合 50%(岡山県産朝日 100%)、度数 15度
ワダヤ 720ml 1,620円

女性の方でも手に取りやすく、ほんのり甘みが弾けるような 味わい。農薬や化学肥料を加えずに自然の力で育った地元岡山県産朝日米を使用し、 純米大吟醸の活性にごり酒として発売。「Sweet Ripple」とは「甘い波紋」という意味、口の中で甘みが弾けて波紋のように広がることをイメージ。白桃のようなフルーツ感のある香りとにごりによる乳酸系のクリーミーな香り、炭酸ガスの絡んだ溌剌とした爽快感,おりがらみによるクリーミーさ、厚みのある味わいと心地よく広がる旨み甘みの心地よさ、癒やし系の発泡にごり酒。

十八盛 朝日純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒
岡山県 十八盛酒造
原料米 朝日
精米歩合50% アルコール16度
720ml 1,600円 ワダヤ

フルーティ、フレッシュ、華やか！ アルコールのもったりした感じは全くなく、すいすい飲める。めちゃ好き。

山廃純米雄町 青螺姫。やっぱり雄町。旨い。

🌟多賀治 純米雄町 無濾過生原酒
開封時はシュワシュワ その後はしっかり濃辛
うんまいよ

Tohachi 純米吟醸 「スペシャルレゼルブ」

昨年よりハマっている、十八盛酒造さんのお酒。
華やか過ぎず、酸っぱ過ぎない、絶妙なバランスで美味いです。

ORIGIN Fresh 山廃純米 無濾過生原酒限定直汲み
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：58%
日本酒度：+3
酸度：2.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会7号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

たかじ。山廃。
かんぱーい！

多賀治
純米吟醸山田錦

スッキリとした味わい
けど香りはまろやか

純米吟醸岡山県産山田錦
無濾過火入れ原酒
1日おいて更にまろやかに

多賀治。甘い。

十八盛 ORIGIN Fresh/岡山
酒造元:十八盛酒造
アルコール分:16度
精米歩合:58%
原料米:岡山県産雄町米100%

裏多賀治/岡山
酒造元:十八盛酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
酵母:協会14号、7号
原料米:備前赤磐赤坂産 朝日米100%

十八盛 山廃純米無濾過生原酒 「Origin」限定直汲み
昨年から自分の中で急上昇中の十八盛。
今回は初めて山廃酒を選びました。
が、山廃感はほぼ無く、まるで速醸酒のよう。甘みもそれほど強く無く、葡萄系のフルーツ感とお得意の酸味が心地良いです。

十八盛 多賀治。最近お気に入りです。