七田

純米吟醸 無濾過
山田錦、さがの華 精米歩合55%
アルコール 16度
甘み旨い酸味のバランスがよくて美味しいです。

純米七割五分磨き　雄町
ひやおろし

精米歩合 75% 17度
米の旨みしっかり、力強い味

鯛の刺身にも合う

水のようにすぅーっと入る。
ひっかかるところがない。
クセがまったくなく、飲みやすい。

毎年楽しみにしている愛山のひやおろし。
今回のはボディ軽めの滑らかな口当たりが印象的で、甘さやふくよかさ、米の旨味の順で舌を巡るが、愛山らしい熟れた果実感というものは控えめに感じる。
燗にする事で旨味と果実感が強まると言うことは、冷酒だとあまり気がつかないが丸みを帯びた酸味が確かに存在していることの現れだろう。
良い意味で毎年異なる味わいを楽しめる良酒。勿論他の蔵のひやおろしも例外ではない。

七田　純米吟醸　13 無濾過　マスカットを思わせる香り、飲み口はすっきりしていて、意外と米の旨味を感じ、飲みごたえもあるが、十分キレもあり、飲み後はすっきりしている

七田 純米大吟醸 無濾過 山田錦

七田 純米吟醸 雄町50% 無濾過生

七田 アッサンブラージュ AOY75

七田 純米 無濾過生

七田　夏純　爽やかな果実香とすっきり軽く飲みやすいお酒。旨味とのバランスもよく、ぐいぐい飲めそう

程よい香りと旨味。
アプリコットのような口当たり

飲みやすい、わずかな日本酒感

七田 純米吟醸 無濾過生

バナナ？みたいな甘い香り
かなりの甘口で濃いめの味
甘味7の酸味3、後味は割とスッキリ

2杯目以降はすっきりとした甘口って感じで印象が変わった

雄町無濾過生
七割五分磨き
香りが果実のようです

すっきりと飲みやすい

純米吟醸 無ろ過
愛山 50%
アルコール15度
甘旨口でフルーティー、酸味が思ったより強めに出ている。
旨いけど、五百万石で醸したやつが一番美味しかった気がする。

しっかり感。
The純米酒といった感じ。
それでいて、すっーと入る。精米歩合65%でこのキレ。旨さは数値では測れないなぁと感じる一杯。

七田 純米吟醸 無濾過
ワダヤ 720ml 2,365円
愛山100%使用
精米歩合 50%
度数 15度

めちゃジューシー。リンゴ感、微発泡。
相変わらずジューシー感では他の追随を許さず。すごい。
愛山は酒米のダイヤモンドらしい。

七田 七割五分磨き 春陽 純米

七田　純米大吟醸酒
無濾過　新酒生
価格：2,970円（税込）

2021.04.06
リカーショップくすのき
にて購入

天山酒造さんの七田純米七割五部磨き無濾過。
飲みやすい。

染み入る美味さ

七田　純米　七割五分磨き　春陽　低グルテンのお米の春陽を使って、身体にいい？らしい。
味わいは優しく、ほのかな甘みを感じる。後味もいい感じ

七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生
開栓と共にフレッシュなバナナ香！w
甘旨味と苦味が絶妙なバランスで口いっぱいに広がってチリチリ感漂よう辛みでスッキリキレる。これは呑みごたえあって旨い〜っ！w
キレイ過ぎない低精白ならではの複雑な味わい。やっぱり旨いっすね〜！www