七田

七割五分磨き　雄町　無濾過生

柔らかな香り、酸味を感じた後、辛味とシュワっとした舌触りを感じ、その後に甘味がほんのり広がっていく。
飲み飽きない、何杯もいけそうな酒。
雄町の個性が充分味わえる。

ひやおろし　純米　七割五分磨き
雄町　多嘉屋

七田　純米　AOY75

旨み！

純米　ひやおろし
味わい深く美味しい

七田　ひやおろし　七割五分　純米です。前回七田を飲んで、美味しかったので、今回は季節柄ひやおろしにしました。酸味系の果物のまろやかな香り、酸味もとても穏やかで上品、そして熟成してる感じの旨味。割と優雅に味わっちゃいました。秋ですね～。

純米七割五分磨きひやおろし

しっかりとした米の旨さを感じる良いお酒。
飲んだ後に少し高アル感あるけど、そのおかげで、だるく感じない。

スッキリ、後味が良い

七田　愛山　純米　七割五分磨き　ひやおろし　フルティーさをやや感じるものの、飲み後に苦味が若干感じる。冷やより常温ぐらいがいいのかも

純米吟醸 無濾過
山田錦、さがの華 精米歩合55%
アルコール 16度
甘み旨い酸味のバランスがよくて美味しいです。

純米七割五分磨き　雄町
ひやおろし

精米歩合 75% 17度
米の旨みしっかり、力強い味

鯛の刺身にも合う

水のようにすぅーっと入る。
ひっかかるところがない。
クセがまったくなく、飲みやすい。

毎年楽しみにしている愛山のひやおろし。
今回のはボディ軽めの滑らかな口当たりが印象的で、甘さやふくよかさ、米の旨味の順で舌を巡るが、愛山らしい熟れた果実感というものは控えめに感じる。
燗にする事で旨味と果実感が強まると言うことは、冷酒だとあまり気がつかないが丸みを帯びた酸味が確かに存在していることの現れだろう。
良い意味で毎年異なる味わいを楽しめる良酒。勿論他の蔵のひやおろしも例外ではない。

七田　純米吟醸　13 無濾過　マスカットを思わせる香り、飲み口はすっきりしていて、意外と米の旨味を感じ、飲みごたえもあるが、十分キレもあり、飲み後はすっきりしている

七田 純米大吟醸 無濾過 山田錦

七田 純米吟醸 雄町50% 無濾過生

七田 アッサンブラージュ AOY75

七田 純米 無濾過生

七田　夏純　爽やかな果実香とすっきり軽く飲みやすいお酒。旨味とのバランスもよく、ぐいぐい飲めそう

程よい香りと旨味。
アプリコットのような口当たり

飲みやすい、わずかな日本酒感

七田 純米吟醸 無濾過生

バナナ？みたいな甘い香り
かなりの甘口で濃いめの味
甘味7の酸味3、後味は割とスッキリ

2杯目以降はすっきりとした甘口って感じで印象が変わった

雄町無濾過生
七割五分磨き
香りが果実のようです

すっきりと飲みやすい