七賢

「純米 春しぼり おりがらみ 」
爽やかな香りの辛口でピリッとした味わい
悪くないし、食事には合う。
コストパも良いし普段使いのお酒かな。1,000円

純米 春しぼり おりがらみ
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 70%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.1 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
13／16杯目、甘旨味十分。酸味が控え目で余韻は苦味。★3だが結構良い。

春しぼりいきます。いい香り！

純米吟醸 天鵞絨(ビロード)の味
山梨県の酒造好適米・夢山水を57%精米し、名水の里・白州にて南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した純米吟醸。なめらかな口あたりで、酸味と軽いタッチでピリッとした苦味が主体で感じられるドライテイスト。ほんのりとした旨味が全体的に漂い、余韻は短くスッキリとした味わい。

純米吟醸
飲み飽きなそうだけど、面白みのない普通の酒

山梨のジャパン。純米酒。口に含んだ瞬間、爽やかな香りが鼻を突き抜けていきます。

純米…春しぼり おりがらみ 軽甘～ッ！後ろ表記、これが辛口 !? ウソでしょ？微炭酸のジュースみたい。精米歩合70%でもこんなに澄んだ甘さになるもんなんだ～。スパークリング系日本酒のよう。燗にしたら×とのことだが、でも燗つけてみたら美味しくなったよ。

七賢の淡麗で辛いかと思いきやそこそこ芳醇で美味い。コストパフォーマンス良し。燗は向かなかった。

淡麗純米

山ノ霞:発泡日本酒、瓶詰め後の発酵でシャンパンのような味わい。シュワシュワと食前酒向き。コルク栓に印しているマークがオシャレ？

純米春しぼり おりがらみ
2016.02.19開栓
母から旦那さんへのバレンタイン。米旨やや辛。すごく素直なお酒。

02.21 3日目。あ、まあるくなった！開いたね。優しいいい子です。オールマイティな感じ。

03.08 2本目の最後の一杯！3本セットで頂いたのでした。穏やか米旨ほろ苦ややドライ、ごちそうさまでした。

今夜は家飲み〜

口にする前には華やかな香りがやってきます。くちあたりは軽やか、爽やか。後味を残すこと無くスッと消えていきます。

純米 風凛美山
2016.01.03
香り爽やか！すっきり米うま酸やや辛口。

向秀 純米
爽やかな甘さ。旨味もしっかり。

山梨の七賢 純米 向秀（しょうしゅう）。銘柄の由来になった竹林の七賢の一人の名を冠した限定酒。雑味なく優しい旨味。辛口寄りとのことですが、甘いと思います。ごくごくいけちゃって危ない奴だ！

吟醸 劉伶
すっきりしつつも旨口。

純米大吟醸 絹の味
2015.11.22開栓
甘旨酸。

11.26 うん、いいね！甘旨やや酸辛で切れる。冷酒が◯

11.29 最後の一杯！酸味がまろやかになり、コクとほろ苦さが＋。常夜鍋に使ったことは内緒です。

昨日行った七賢の蔵元限定 劉伶 吟醸。中国の竹林の七賢の名をあしらったシリーズ。キリッとした上品な旨味が沁み渡る。程よい飲み口。
劉伶はアホみたいな酒飲みだったようです。

しぼりたて生
精米歩合70％,Alc15度
香りと味ともにとても濃い。

「本醸造・生酒　しぼりたて生」

お水の清らかさが大変際だちます。
「南アルプスの天然水」の味がします！

「南アルプスの天然水」を買ってきて、和らぎ水にして呑んでみてほしいです。

「酒の要は水」いや～勉強になりました。

2015.08.23 甲斐の地酒のみくらべセット 純米
谷櫻 酸味旨辛。時間が経つと酸味が和らぎまた良し。

七賢 旨さら。少しひね感。癖になる味。

春鶯囀 しゅんのうてん 口当たりがまろやか。水の様。食中酒向き。

甲斐の開運 旨やや辛酸味。

なまなまです。フルーティーな香りと、わずかに甘さと、アルコール強めな後口の辛さを感じます。

2015/6/5　インターネットより購入
純米大吟醸　絹の味

香りは控え目で、すっきりと爽やかな
旨味と口当たり。若干甘過ぎる気もしたが
食中酒には良い感じ。

純米 風凜美山 白州の名水仕込み。広がる米の旨み、爽やかな香り、すっきり喉越しの辛口酒。
私が味の感想を考えるまでもなく裏ラベル表記が全てを説明してくれています。

酒の甘さや辛さのバランスが良い。
オールマイティーな日本酒。