七賢

甘酸辛苦渋。アル添と侮っていたが、旨味、甘味のバランスよく冷やでも燗でも楽しめるコスパの良い本醸造。香りは強くないが口当たり優しく柔らか。精米歩合70と、旨味強めなので肉とも相性良い。燗にするとまろやかさと旨味が存分に引き立つので、近場に打っているのであれば常備したい一本。

七賢 風凜美山 生

一番しぼり 純米吟醸 生 旨い‼️😁

純米 ひやおろし やや辛口、旨味と酸味が広がります、程よい酸味で食中酒としても美味しい、グイグイいってしまいます。
飲みすぎ注意。

師匠に頂いたお酒
七賢 純米大吟醸 絹の味

華やかな香りと適度な甘みがあり美味しい
おいどん好みの優等生食中酒である

ひやおろし 純米
香り豊かな甘さのある味わい。七賢っぽいお酒です。辛口とは書いてあるあるけど、全体的に飲みやすい甘さで最後にからさ来る感じ。
好きだなーこれ。

純米ひやおろし。香りはややすっきり。軽い苦味と米の甘味を感じ、軽やかな飲み口ながら後味はしっかり。焼き鳥、漬物などに合う。

香りはややすっきり。軽い苦味と米の甘味を感じ、軽やかな飲み口ながら後味はしっかり。焼き鳥、漬物などに合う。

純米 ひやおろし(山梨銘醸)
産地:山梨県北杜市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:70%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
色はやや黄色。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香。
口当たりはひやおろしらしい優しい感じ。
小左衛門を味わった後だとやや物足りないが、おいしい。
あんまり味の記憶がない。

ひやおろし。秋だ！
寿司屋のお酒は美味しい。
光り物もあっさり。
本郷寿司屋。

ひやおろし〜♪
秋刀魚と飲みたい。

純米大吟醸 絹の味
うーーん、美味しいーーー！
フルーティな甘さ♩全体的にまろやかなフルーティーさがあり、ジワジワとした辛さがある。

淡麗純米 旨味が強く感じる、
苦味、辛味ともほぼ感じなく、
純米として旨美味しいです。

シャンパンの様なスッキリした味わい
炭酸が美しい

満天下五ツ星 吟醸
全体的にスッキリとしたフルーティな甘さのお酒。口の中にフルーティな甘さが広がる。徐々に甘さがなくなり辛さが際立つ。キレのある辛さてのかな。これはうまい。

夏純吟生。ふくよかな香り。やや甘味強めだが軽い苦味もあり、しっかりとした味わいの割にさっぱり飲める。甘口のためやや濃いめのつまみ、鶏レバ煮とかに合いそう。

夏純吟 限定出荷品 生
爽やかでスッキリした夏酒。香りも良くとてもフルーティ。最後にちょっとだけピリッときます。旨いです。さすがは山梨のお酒だなぁ。
しっかり冷やしてワイングラスでどうぞと書いてあります。今日は自家製お豆腐の味噌漬けとともに(๑˃̵ᴗ˂̵)

生なま 口開け

山梨にもありました
旨味がありながらスッキリ
白身の刺身が合いました
鮑の煮貝とやってみたい

夏純吟限定出荷品生。ワイングラスで飲むのがオススメとあり。爽やかなリンゴの香りと後から来る米の甘い香り。味は香りの割に米の甘味が強く、純米酒らしいふくよかな味わい。

まろやかで美味しい！

風凛美山 純米 白州の名水仕込

風凛美山 純米 白州の名水仕込み

七賢 純米吟醸 瓶内二次発酵

夏純吟 生 57％
采