山車

超辛口雷吟
辛口というよりキレのよい日本酒
美味い！

山車 純米吟醸酒

甘味が強い。くせはあまりない。★3.4

山車　辛口　普通酒です。利き酒セットで頂きました。こちらは地元の人たちが普段飲むお酒なんだろうな～と思を馳せて。少しアルコール高めかな？開けてから時間が経っていたお酒だったので、本当の実力判らず・・・。だけどこちらは重たいふくよかな辛口のお酒なことだけは良く判りました。

山車　純米　上澄です。以前、酒蔵訪ねておかみさんとお話ししながら色々と選びましたが、曰く飛騨にスッキリしたお酒なんかありませんよ・・てな感じでした。今回はどうかな～と思いつつ、お薦めの上澄を！こちらは「ひだほまれ」なる地元のお米で、更に無濾過の限定ですよ！という事で購入しました。やはり辛口マッタリ系旨口系で重たいな～厚いな～と言う味わいでした。

純米吟醸アベリア花酵母造り　爽やかで香りもたってスイスイ飲めます　クラウドファンディングシリーズ

クラウドファンディングでゲット　無濾過本生原酒　辛口至極　先に飲んだ無濾過純米原酒とはまた違う味わい　アルコールが高いのもあるためか口当たりはややグッと来る感じです　でも香りと余韻はいい感じ　飛騨の酒スゴい🎵

クラウドファンディングでゲット　無濾過本生純米原酒　上澄みをとったらしい　キレイでありながら旨みもあり、スゴい美味しい

すっきりした辛口の印象

山車
夏吟醸　花酵母作り
さわやかで呑みやすい

山車　純米大吟醸　花酵母造り

フワッと旨口

飛騨高山にて購入

山車 純米吟醸 花酵母造り
若干フローラルな含み香。柔らかさの中にしっかり甘酸味。純米吟醸ながら人工的なアル感？。アフターに違和感。
柏屋酒店で購入
180ml（冷酒）

梅酒はうまい

高山は山車の夏の酒。
酸味と思いきや、口の中で旨味が広がる！
いい意味の裏切り。

山車 純米吟醸 あべりあの花
1月6〜7日で高山旅行の際、蔵元で購入
いっぱいの試飲の結果、買いました^_^
吟醸香のなかに、ほんとに花のような匂い🌼
かすかにピリッと炭酸気
甘く、まろやかな収まりの良い酒🍶

熟吟 氷温貯蔵無ろ過熟成吟醸原酒

旅行先で買ってきたお酒。甘め。

無色でアルコールの香り。まろやかさの後、アルコールの香りわの後に辛味が、やってきます。自宅飲みにて。

山車 特別純米酒/原田酒造(岐阜)
16度 60%
穀物系香り。柔らかい口あたり。アルコール感多くキレのいい辛口。

辛口うまし！

透明で香りなし。甘味を感じた後、辛味がツーンときて、ピリピリが続きます。

透明で香りなし。飲みはじめアルコールの香りを感じ、旨味の後からツーンと辛味がきますが、柔らかく締まります。

しぼりたて本生 香り◎

若干の黄色で香りなし。アルコール感、辛味がとても強し。熱燗の方が合うかも。家内よりバレンタインで山車の利き酒セットをプレゼント。

山車のしぼりたて、冬季限定本生酒。なでしこ花酵母を使用した酒。スッキリした味わいで、クイクイいけます。

生酒の方。冷やすと、味がすっきりする。まあ、飲むと酔う。