山車

大辛口のみやすい

山車 特撰 極天

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
味わいある飲み口の辛口の

山車 手造り純米

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
シンプルな辛口

山車 純米吟醸 超辛口 雷吟

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
ザ・辛口

山車 無垢純米 濃醇辛口純米原酒

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
辛口のシンプルな味わい
食中酒に

山車 純米上澄

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
コクのある酸味と旨さ

山車 純米吟醸 花酵母造り アベリア

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
華やかな酸味

山車 熟吟 無濾過熟成吟醸原酒

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
香ばしい香りと旨さ

山車 辛くち黒 熟成辛口原酒

2022/12/18 @原田酒造場(試飲) 体調○
熟成感のある辛口の旨さ

『純米吟醸　花酵母造り』

辛口まろやか

20220715 岐阜県高山市　原田酒造場　特別純米酒　蔵元秘蔵酒　山車　生貯蔵酒　かなり力強い　少し熟成感のあるお酒です。

サラリとしながらも米の旨味を感じます、日本酒的な日本酒？

山車 純米吟醸酒

甘味が強い。くせはあまりない。★3.4

山車　純米　上澄です。以前、酒蔵訪ねておかみさんとお話ししながら色々と選びましたが、曰く飛騨にスッキリしたお酒なんかありませんよ・・てな感じでした。今回はどうかな～と思いつつ、お薦めの上澄を！こちらは「ひだほまれ」なる地元のお米で、更に無濾過の限定ですよ！という事で購入しました。やはり辛口マッタリ系旨口系で重たいな～厚いな～と言う味わいでした。

すっきりした辛口の印象

山車
夏吟醸　花酵母作り
さわやかで呑みやすい

山車 純米吟醸 花酵母造り
若干フローラルな含み香。柔らかさの中にしっかり甘酸味。純米吟醸ながら人工的なアル感？。アフターに違和感。
柏屋酒店で購入
180ml（冷酒）

熟吟 氷温貯蔵無ろ過熟成吟醸原酒

旅行先で買ってきたお酒。甘め。

無色でアルコールの香り。まろやかさの後、アルコールの香りわの後に辛味が、やってきます。自宅飲みにて。

透明で香りなし。甘味を感じた後、辛味がツーンときて、ピリピリが続きます。

透明で香りなし。飲みはじめアルコールの香りを感じ、旨味の後からツーンと辛味がきますが、柔らかく締まります。

しぼりたて本生 香り◎

すっきり飲み口のいい辛口。少しアルコールのきつさを感じる。アルコール度が高いのでロックでもいいかも。