澤の花

甘みが強いお酒

花あかり

ともぞう 本醸造 無濾過生原酒。
綺麗な旨口。ベタつかない甘さ。

長野の澤の花 オーク 本醸造 自家ホワイトオーク熟成。完全に木の味が移ってますね。。でも、バランスはすごく良いです。

生酛 特別純米
10月発売先行
常温と燗で
燗が好みだった

ささら 超辛口吟醸

ひまり 辛口純米
さわやか、米らしい味のする辛口。

純米吟醸 長野県

花あかり　純米吟醸
フルーティーで飲みやすい♪

純米吟醸　さら雪@第三秋元屋　野方
けっこう吟醸香あり
白レバーがたまたまあって、旨かった。

純米吟醸　さら雪@第三秋元屋　野方
けっこう吟醸香あり

さら雪 純米吟醸 無濾過生原酒
さっぱりしていて、ほのかに旨み、甘みと少しの苦味がある。

SAWANOHANA version1.1 2014 F 純米吟醸 美山錦、五百万石
2015.12.09開栓
香りが華やか。甘うますっきりほろ苦。

12.11 3日目。んー、苦味が気になる。

12.16 常温で旨。コク甘深ほろ苦。

SAWANOHANA version1.1 2014 N 純米吟醸 五百万石
2015.12.09開栓
米うまコク。

12.11 3日目。ん！こなれてきた！

12.16 常温で○！コク旨スモーキー♪

12.27 最後の一杯！深うまコクスモーキー、いい〜（≧∇≦）

辛口　お刺身に合う

日本酒ラボ2回目にて

緑のラベルはなかなかの味わいだった。

澤の花 純米 ひまり
八ヶ岳@20150501

Beau Michelle（ボー・
ミッシェル）
ワインを意識した非常に甘い酒

ひまり 辛口純米
麹⁑ひとごこち、掛⁑ふくおこし

濃い。香りは控えめなのに、飲むとくる。お漬物。

精米歩合60%

純米無ろ過生原酒 「俺」ラベル
どなたさんか知りませんが、パンチの効いたラベル。長野のお酒は相性がいいようで、ほんのり甘味があって美味しい

軽やかな飲み口。辛口は美味しい苦味より。スッキリとー。

長野の伴野酒造 澤乃花 花ごころ 本醸造。キレッキレの辛口酒。