澤乃井

澤乃井　朝懸けの酒
搾りたて無濾過生原酒

無濾過っぽい濃厚な味。とろみがある気がする。
濃厚だけど、辛味もある。後味ピリ。

本醸造　朝懸けの酒
しぼりたて無濾過生原酒

コクがあって美味しい！！！

純米大辛口
くせがなく飲みやすい
若干薄め

飲み頃は常温とのことだが、冷酒で味わう。まぁまあ。

澤乃井　大吟醸　凰です。利き酒処の方がとにかくこれを飲むべき！自信作！とお薦めされたので頂きました。ワイングラスで味わうお酒と言う触れ込みだったけど、香りは穏やか、澤乃井旨口系の味わい、特にワイングラスにしなくても構わないと思ったけど・・・とても上品なお酒です。

澤乃井　大吟醸です。やはり澤乃井の旨味有りの優しい芳醇系、口当たり柔らかい大吟醸酒ですね。秋から冬にかけてこの様な旨味系のお酒の方が合うのかな～、なんて紅葉をみながら感じてしまいました。

東京都青梅市
澤乃井蒼天純米吟醸原酒
淡い香りに飲み口すっきりだが
後が少しキレが悪いかな
(少し風邪ぎみもあり)

澤乃井の純米生原酒

丹波山 大菩薩嶺 特別純米酒
精米歩合55%
掛米60%
アルコール分15度以上16度未満
これ力強いわーー！ほどよく甘く程よい酸味。酒感や辛さもしっかりなのに飲みやすいわ。

米の香りと旨味。フルーティなほのかな甘味。コスパの良い酒。

澤乃井　本地酒
奥多摩　旨口仕込

少しクセがあるけどイヤじゃない。
俗に言う日本酒のクセじゃなくて、出汁のような。
後味スッキリ、飲みやすいかも

純米本地酒
奥多摩旨口仕込

香りは一瞬樽系を感じる
一口で旨味が広がるが、後口は確かにさっぱりめ

無濾過生原酒　限定品

吟醸中汲み

純米ひやおろし

家呑み

純米生詰　やや辛口かな、常温〜燗酒が美味しいですね。

蒼天原酒
2020.11.24

冷やして頂きました

さわ音 純米 生
酒蔵で購入。青リンゴっぽい爽やかな香りが少々。やわらかい口当たりから米風味の甘がふわり。甘が消えてゆきながら残った酸がキュッと効いてサラリと切れる。微苦の後口でさっぱり。低アル13度らしさ全開のライトな生酒。わさびクリチー、青唐辛子味噌、豚汁、シソ梅、豚汁、アテると総じて淡爽に。 酸系だと甘が少し見えます。嫌味が全くなくとにかくサラサラ。旅の疲れを洗い流してくれます。が、飲み進めるとちと物足りないかも〜。
四合1130

純米生酒原酒　限定商品
720ｍｌ　¥1,375円(税込）
1800ｍｌ¥2,750円(税込）
爽やかな清涼感と米の旨味をしっかり感じる、飲み応えのあるお酒。
お米感と、果実感に加え、キレ味をすがすがしく表現するアルコール感が絶妙に調和した、みずみずしく、力強い味わいを楽しませてくれる。冷やして飲むのが良い。
使用米:秋田県産ひとめぼれ を100%使用
精米歩合65％
アルコール度数:17度
日本酒度:＋1

夏の清涼にスッキリした喉越しの涼し酒でした。

吟醸第一号
新しぼり

アルコール分　15度以上16度未満
精米歩合　55%

辛口のにごり

純米本地酒
精米歩合　麹、掛とも65%

昔の日本酒って感じ😊
安いお酒感が半端ない😩