米宗

米宗 純米 生酛仕込
愛知県産 夢吟香100%使用
とろっとまろやかな呑み口
ふくよかな米の香りと熟成香あり
熟成を思わせる色味がまた◎

純米　山廃　BY2018 愛知県愛西市

¥3,113 一升瓶
@酒泉洞堀一

🌾？
🦠蔵付き酵母

昔ながらの造り方を重んじている酒蔵だとのこと。

色は琥珀。味と香りも紹興酒的で、完全なる熟酒。
冷だと酸味が控えめでスッキリとした味わい。
熱燗にして、酸味と旨みが増し、おでんが最高に合う🍢

山廃純米、3年熟成酒、絶対にお燗で!

良い色に熟成させた山廃純吟
くどさが良い
奥に甘さ、酸もあり
飛切燗でも崩れない
冷めても良し

純米活性生にごり
brocken splash neo
製造年月2021.6 720ml

芳醇な香り、微炭酸、飲みやすくて好き

純米吟醸無濾過生原酒
春 うすにごり 環境共生米 美山錦
製造年月2021.3 720ml

米の味がしっかりしている。
酸味、穀物のコク等バランスよし。
☆４

生酛　純米大吟醸
愛生希（あおき）火入
特A山田錦100％使用
アルコール 17度
精米歩合　50％

開栓直後は癖があったが、暫くするとまろやかになり旨味が増した。大吟醸の薄さは感じなかった。

夏の純米生　いい感じの旨さ

純米吟醸酒　米宗
うすにごり　無濾過生原酒
環境共生米　美山錦

しっかりして旨し

うめし

口に残る余韻が良い。

速醸酛 純米 完全発酵 無濾過生原酒 蔵付酵母
製造年月 2019.5 720ml

純米大吟醸 生原酒 愛山 磨き50% スペックからして不味い訳が有りませんよね〜www! たまたま、イオンに買い物に行って、悪名高いイオンリカーで、一応リーチインで売られていて、3割り引きにほだされて、買ってしまったのですGA‼️かの、愛山ですから、立ち香、フルーティ❤️含みリンゴ系⁉️からの、苦味からの、酸が効いてるからキレも良くて、まあ、1540円でこの【愛山】買えるなら酔いんじゃね〜〜❣️て、思いましたよ〜〜チナ、獺祭磨き50の4Gを2580円とかで、販売してるんだから、此れは(^^)vかと❗️

ちょっとすっぱい にごり

米宗 純米無濾過生原酒
完全発酵
愛知県 青木酒造
夢吟香 70% 度数19.5度
生酛

完全発酵なので糖分ないので度数高め、なのに甘みを感じる。
はじめに口に運んだ時はみりん？ 古酒のような風味がするがそれより癖がなくすっきり。これで糖分ないのはびっくり！ 面白い酒。

特別純米 播州特A地区山田錦60%精米

ひやおろし、なかなか美味しく、好みのタイプ。

五百万石純米酒大吟醸
酒友からいただきました。
宅飲み。旨い。

活性ふなぐち 手汲みどぶ

@鎮守の森 四谷三丁目

米宗 純米吟醸 無ろ過生原酒

無ろ過生原酒は、いいですね！

日本酒ラボ主催のお花見🌸にて

今の時期ならではのお酒。地元愛知のお酒で昼から花見酒。瓶詰したばかりのお酒です。出羽燦々やや辛口の純米大吟醸。花より大吟醸。。、

熱燗サイコー！

純米吟醸。口当たり酸っぱめ後味辛口。