越の初梅

香りはよく吟醸香は弱め。あまみが強すぎるのが欠点だ。

越の初梅 魚沼純米
寒仕込み

スーパーで買ったもの
純米酒だが吟醸酒ぽい味わい？
星の数はなんとなく好みではなかったというだけです。

飲み口サラッと、あとからどんどん広がっていく！

純米酒
精米歩合:60%

華やかはやり系
香りたつ 初梅って感じ
清水屋さん
一升瓶 三千円

蔵人の盗み酒 無濾過 吟醸原酒 甘く軽い切れ味の良いお酒 新潟駅のポン酒館でゲット！

今年初のアメリカ出張前でバタバタする中適当に買った日本酒。記憶の限りでは四合瓶で890円の吟醸。安かろう悪かろうかと思ってたら、燗にしても冷やでも、面白味はないものの、ストレートに十分楽しめる味だった。デイリー四合瓶としては合格点。

正月に飲みました。スッキリ飲みやすいですが、個性のあまり感じられない味でした。

ドライな感じ、後味に少し苦味。
精米歩合60％

芳醇旨口でややお酒感があり、雪中保存に惹かれて頂きました。洗練されるとなお良しかな。

特別純米酒

越の初梅 冷酒
これは水みたい。
さっぱり切れもよく、いろんな料理に合うと思う。けど、特徴がないなぁ。

越の初梅 寒仕込 新潟淡麗 本醸造
辛口のお酒で、あまり特徴がない。
冷やでは水のようで。。
燗をつけたみたけど、期待に反して、
クセのある香りがでてきて、苦手。
印象に残らないお酒でした。

銘柄:越の初梅 しぼりたて新酒
さらっとした飲み口で美味い
精米歩合60%
アルコール分15度

清酒 辛口越後
あっさり、さっぱり、すっきり。
水みたいなサラッとした辛口のお酒ですね。
キレはいいんだと思うけど、個人的には、物足りない。。
コレという特徴が感じられないな。

値段の割にいいかな

雪中貯蔵酒　純米吟醸
精米歩合55％　やや辛口
最近スッキリ系が多かったせいか味が濃く感じた

フジロックの帰りに購入 。 キンキンに冷やしたら美味しそう。

越後魚沼吟醸酒。雪蔵寒仕込。甘辛の中間でほどよいコクとキレ！美味しいですぞ！

実家で「越の初梅 ひやおろし 25BY」熟成して旨い‼️

すっきり！

純米大吟醸
冷で呑んだけどまろやかで喉越しはやや辛め 旨し

越の初梅 純米吟醸

穏やかな優しい上立ち香。
やや辛口で舌先にピリッときますが、口に含むと柔らかで素朴な味わいがあります。

越の初梅 雪中貯蔵純米吟醸。精米歩合:60%。日本酒度:+4.0。酸度:1.5。アミノ酸度:1.2。5月発売数量限定らしいけど、2014年12月製造のをその12月に買えたのはなぜか…。さっぱりすっきりとしていて、とてもきれいな味わい。すっと飲めるが、少し物足りない感じ。

米っぽさが強くてまったり飲み続けたい感じです。