国士無双

Beginning with an obvious pungent note, which is soon overtaken by a mildly thick sweetness and then sourness, and ending with some fruitiness.

国士無双　純米酒　限定蔵出し生原酒　きたしずく　北海道
濃い旨味と甘味を柔らかな酸味で中和し、甘味のある苦味でジワジワとキレていく。酒米の特徴なのか、面白い味わい。
久しぶりの北海道の酒。

原酒
ラスボス感

明治酒蔵限定
純米吟醸　きたしずく

香りは純米酒らしく酸味がかった感じ。色は透明。
口当たりの印象は真直ぐ。何処と無く甘さと酸味がある。かなり控え目。舌に留めてもピリピリ感はなく、飲み切った後に辛さが出てくる。後味はさっぱりと米の甘さが残りすっきりと、している。
さっぱりすっきり。食を引き立てる酒だと思う。HPにはぜひ一度はご賞味頂きたい自信作とあった。確かにさっぱりとした中にもしっかりとした味があるとは思うが、個人的にはもう少し甘さと味がしっかりしている方が好み。
燗にしても美味しかった。
夏の北海道旅行の余韻が冷めず、珍しく通販で購入。段ボールに乗るのでついでに購入した。値段は1升瓶で¥2,200くらいだったかと思う。値段を考えるとコスパは凄いが、何だか物足りない。

純米吟醸酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 きたしずく 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
2BY 3.1 1562円/720ml
6月10日開栓。北海道出張で北海道の酒を飲む。若干モワッとした上立ち香に丸みのある口当たり。淡麗辛口だがマイルドで、先ず、酸味辛口系にライトな旨味が来るがジワジワ丸い甘味に変化。若干の苦味で〆めて旨い。6月11日完飲。

北海道旭川 高砂酒店
北海道産きたしずく純米大吟醸

コクースッキリー

ウポポイ
純米酒
純米酒とは思えないくらい美味しい

低めの深み。落ち着いて飲めるけどパンチは強め。当たりは柔らかいがガツンと来る。辛い。

香りはなく、色は透明。
口当たりは柔らかく、酸味がと辛味が強い。甘味は無いわけではないが、奥の方で微かにある程度で物足りなさがある。
飲み切り時は軽く、後味はさっぱり。
始めて飲んだ時の印象があまりにも良く、何回も買ってみたが始めほどのインパクトが無い。
ただ、初めのインパクトが良かったので何度も飲みたくなってしまう。

安定ですわな

辛口

本醸造生貯蔵酒

特別純米　烈
美山錦使用　精米歩合58％
720ml　¥1324
1,800ml　2,362円〈税別〉
純粋で混じり気のない米そのものの芳醇な旨味。そして日本酒度＋5の痛快な辛口。新酒鑑評会金賞受賞。
こくのあるしっかりした味の料理にあう。

さすが大吟醸
飲みやすい

高砂酒造の創業120周年記念酒。新千歳空港で大プッシュされて購入。華やか吟醸香で、甘味穏やか、淡麗辛口。

えぞのくま

スッキリ。軽い。ちょっとフルーティー。飲んだ後にちょっと酒感。辛め。北海道みやげです。

フルーティー

辛口、スッキリ！

えぞ熊。道外向けに作られたお酒。あまめ

農家の酒火入れ

蝦夷の熊

夏の生

純米酒 国士無双 春うらら