桂月

ハイコストパフォーマンス酒
常温だと果実系の香りが優しく少し辛味を帯びで口に入ってくるが、アルコール度数が低い分(14)口当たりは優しく、辛口という印象はあまりなく旨口の印象。
キレも良く味わいはスッキリ

花冷え
香りは控えめたが、甘みが前面に出てきて口当たりの良い旨口酒に進化！
あとのキレも良く刺し身とかに合わせたいお酒

相川誉 山廃純米酒
山廃らしい味。
良い意味で主張がないので料理の邪魔にならない。

酒造好適米「吟の夢」を有機農法で育てた45%精米の純米大吟醸。土佐の酒、少し辛口で全く雑味のない素晴らしい酒。

フレッシュでバランス良くて飲み応えあり！たぶん今日いち。つづく

要冷蔵のため花冷えで。
香りは純米大吟醸らしい、華やかな香り。
口当たりは甘みを感じるが、あとからくる酸味でキレも良く華やかながらに余韻をそこまでは残さないタイプ。
米の旨味甘味をしっかり伝えてくれるお酒

常温
香り:山廃純米とは思えないフルーティーな香り
味わい:口の中に嫌な感じがまったくなく入ってきてすっと消えていく、魚料理に合わせたい
雪冷〜花冷
香りは高く、カプロン酸エチルの香りが心地よい。
味わいは、常温とはうってかわって米の旨味と程よい酸が入ってきて後味のキレとコクの余韻が長いキレは非常にいい

開けて3日目が不思議と柔らかくなっている！香りは少し穏やかに

桂月　にごり　純米大吟醸50

桂月 にごり 純米大吟醸 50(吟の夢または山田錦)
あまうま！ 華やかで最高。甘すぎる気もするけど、しつこくなくてあり。温かくなってくると重い ★4.6

まるごと高知🍶土佐酒 新時代 第ニ弾🍶
辛口淡麗だけじゃない
今、飲んで欲しい
「推し」の一本
桂月にごり純米大吟醸50

相川誉　山廃純米58　秋上がり
吉池にてツレが購入

淡麗旨やや辛？
セコガニの塩茹も富山ブラック(枝豆)もサラダチキンと舞茸のマリネon千切りキャベツ系サラダもイサキの刺身も富山湾産蛸と烏賊も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
山廃な感じがあんまり無いかなぁ
¥1,595（税込）
特別美味しいという感じでもないからなぁ～
ツレは★4.5、子は★4だって

桂月 特別純米
3.5
スッキリ辛口
刺身とかと合わせると美味い
吉池

桂月 CEL24 純米大吟醸 50
甘くて濃い。良い

桂月　CEL24 純米大吟醸

これは中々美味い！
正統派バランス型・純米大吟醸

桂月 超辛口 特別純米酒60 (国産米100%)
パンチ強い。超辛口。キレッキレ ★3.4

辛口の桂月
え？桂月はそもそも辛口？

相川誉山廃
純米58

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

超辛口特別純米酒
カツオたたき、他晩御飯と一緒に食中酒として美味かった

超辛口　特別純米酒
数量限定生原酒

特別純米 夏の生酒
超辛口
岩田屋 2,980円

軽い味

すっきりフルーティーで飲みやすい。ガツガツしてなくてまろやか。糖度高め？

桂月 吟乃夢 純米吟醸酒 55
ふるさと納税で土佐町に寄付して入手。行った事のある早明浦ダム近辺で作った酒造好適米｢吟乃夢」を55%まで磨き上げた銘酒。やはり高知の酒は、やや東北寄りに近くて呑みやすい！
kura Master 2021 純米酒部門 金賞受賞

重厚なパイナップル
かつ、濁り特有のピリピリ感

二口目からはサラッと感

ベーコン＞トマト
脂との相性いいかも

@リビリビ

【退店後】
あのジューシーが懐かしい

超辛口
特別純米

超辛口　特別純米酒60生酒

くちの上へのあたりはかなり軽く
舌にはしっかりとくる
香りは少なく少し甘め
がっつりご飯よりおつまみとかに合わせてみたい