群馬泉

群馬の群馬泉 舞風 山廃酛純米。じんわり美味しい山廃。

群馬の群馬泉 山廃酛純米。しっかりとした米の旨味。山廃はどっしり美味しい。燗向けのお酒。

超特選純米。そのまま飲むと円やかな様々な旨味が踊る感じはあるが、後口は平凡。信頼できる燗酒専門店の大久保酒店さんがえらんだのだから、と飛び切り熱燗にして飲んで驚いた。尋常なくキレ、しかし、それが心地よい。本日はしかし、熱燗の気分では無かったので、自然な燗冷ましまで待つと常温時の旨味もひょい、と、顔を出し、素敵な宴となった。常温時の酒の味から久々に加水せずにお燗してみたが正解だろう。熱燗したのち、燗冷まして、45度位がベストな提供温度帯とみた。

冷やでぽんやりした感じが熱めぬる燗て、引き締まったしっかりした味に。

二十年前、東京在住の時の一押しだった。以上。

ぬる燗うまい

「本醸造でもええんぢゃないん？」

生好きな僕を初めてこんな気持ちにさせてくれた記念碑的な一本、
丁寧な仕事をしてるからこその旨い本醸造、
昼から常温でダラダラいける酒(´ｰ｀)

山廃純米 舞風
香り 少
甘味 中
旨味 多
酸味 多
群馬県独自の酒造好適米 舞風 使用
群馬泉らしい濃厚な旨味酸味
間違いなく燗あがりします。

爽やかな呑み口。美味しい。

めっちゃ好きな一本！
安くて旨い、

安くて美味しいお酒！
晩酌の定番です！

少し酸味のあるお酒ですが、切れもよく美味しいですね