群馬泉

山廃酛純米
熱燗

群馬泉
純米初しぼり

神戸垂水　うまい酒と肴のしょうや

純米 初しぼり

特別本醸造初しぼり。甘み酸味やや苦みメロン感。

香りは熟成系でチョコレートや椎茸系、色は薄いが黄色だと分かるレベル。
口当たりは中からやや柔らかい、バニラ系の濃厚な甘味、どっしりとした旨味や渋味や酸味が広がり、とても複雑な味わい。舌に留めるとピリッとした辛味もある。
飲み切り時はやや強く、余韻は甘味に椎茸系の香りが鼻に残る。余韻はとても長く感じる。
本醸造のため、口当たりは古酒系の味わいにしては優しめ。酸味も強いので山廃らしさも十分ある。
普段飲みにはちょっと強いお酒だが、香りの強い系のお酒の次に、この群馬泉が飲めれば、普段の晩酌のスタイルには最高だと思う。味わいが強い料理にはぴったり。
燗にはしてないが、間違いなく美味しいと思う。
値段も1升で¥2,198で安い。よこぜきで購入。
群馬泉は大好きな銘柄の1つ。純米の山廃も飲んだことがあるが、あちらはかなり濃いかった記憶がある。純米と本醸造で好みは分かれそう。

群馬泉の舞風、山廃。
群馬泉自体はじめて飲む。山廃なので勝手に旨口ジューシーをイメージしていたが、思ってたより淡麗寄りであった。
開けて数日置いたが香りの開きは少な目な印象。香りも甘み酸味の度合いが若いメロンそのものだが、決して強い訳ではない。常温ではスイスイ飲めてしまう類のライト山廃といったところ。雪の茅舎系？
燗では甘さ、水硬度、酸の具合がちょうど良く、イメージとしては金平糖のような繊細で上品な味わい。中パンチな燗映えながらも、出汁の利かせた食べ物と良さそう。福岡で食べたいりこ出汁のうどんが頭をよぎる。絶対相性良いだろうなあ。
燗にするまで☆4だったが、洗練された滋味溢れる味わいに文句無しの☆5。
個人的モダン燗酒。

純米初しぼり。やや甘酸味強め苦みややバナナ感。

初しぼり特別本醸造。酸味甘にがバナナ感。

香りはマスカットやメロンのフルーツ系、色は底にあった僅かなおりを混ぜたので微かに濁っている。
口当たりは中程度、メロンの香りが鼻にふっとあがってくる。旨味や酸味がしっかりしているが、それ以上にフレッシュ感が凄い。アルコールが18度と高い故にピリピリ感はあるが、18度とは思えないほどスムーズに飲める。
飲み切り時はややガツンとくる。余韻は甘味控えめで酸味と渋味が残る。
お気に入りの群馬泉。2年前に群馬泉自体を初めて購入したのがこの初しぼり。とても美味しかったので、その後も山廃を買ったりと群馬泉が好きになった。当時はシンプルなラベルに惹かれて購入。
値段は1升で¥3,278とまずまずのコスパ。よこぜきで購入。

熱燗で飲んだ 米のいい匂いがして良い

純米吟醸　淡緑　生酒　SP
甘いミルキーな優しい香り、優しい旨み、キレよし、酸も良い、旨い

群馬泉 舞風 山廃純米
穀物系の香り、厚みのある旨味、キレのある酸味。あと残りなく次が進む。燗すると香りが開いてうまい……

淡緑純米吟醸。酸味やや苦みすっきり。

純米初しぼり。酸味やや甘にがメロン感。

初しぼり特別本醸造。甘にがメロン。

群馬泉　初しぼり（特別本醸造）

群馬泉　本醸造　山廃酛
じんわりと美味い本醸造酒。お燗でも常温でも最高です。飾らない美味しさ。。

2022年1月8日開封
旅先四万温泉で購入
香りは、なぜか味噌のような、樽や木の香り🌲
生らしく、酸味がちょいと感じられるが、優しくほのかな甘味が梨や柿のようで、心地よい😌
温泉に入って心も身体も落ち着いて、一息つける、ほっこり系^ ^
佳い❗️

香り少なめなのに、味はしっかりあります。とても美味しいー

バナナみたいな味したしのみやすいまろやかさだった

純米吟醸　淡緑　生　SP
青リンゴの香りかな、と思って一口飲んだらメロンです、程よい旨味と酸のバランス良い、旨い

群馬泉　舞風
山廃酛純米

香りはブランデーに近いような重く華やかな感じ。色は黄金色。
口に含むと古酒感に近い重厚な甘味がある。舌に留めても辛さはなく、甘味とともに山廃らしい酸味がしっかりとくる。
飲み切り時は始めの印象とは反対に軽め、後味は甘味がメイン。
これははまる味。どっしりとした甘味がありながら、アルコール度数は控え目でどんどん飲める。味が強い酒にも負けず、初めはビール、その後日本酒の移行に最適。冷酒のみでしか飲まなかったが、当然燗でも良さそう。月並みだが、麻婆豆腐とかの中華にも負けない、でもアルコール度数控え目でするする飲める。
群馬泉は以前にも飲んで印象が良かったので購入。インパクトの強い酒だったが、壺にはまった。飲み飽きせず、2合/日のハイペースで飲んだ。
よこぜきで購入。1升で円2,592と価格も合格。ついつい飲み過ぎてしまうが、また買いたい。とても良い酒だった。

特別本醸造初しぼり。甘み酸味苦味ややバナナ感後味やや辛口。

「群馬泉 超特撰 純米」香りはほのかです。少し色づいてます。飲み口スッキリで軽やかな甘みの後に少し厚みのある旨みです。御燗するとさらに飲み口がまろやかになって、甘みと旨みがさらに増して大正解です。