久保田

2024年のお正月のお酒。久しぶりに呑む。裕子の勤続20年のお祝いの酒。さすがにうまい。

久保田の碧寿です。2024年のお正月のお酒。
裕子の勤続20年のお祝いの酒。さすがにうまい。

久保田 純米吟醸 にごり
開栓と共に乳酸チックな吟醸香。
上澄みは甘味強めの大人のカルピス〜😁
オリを絡めて程よくマイルドな大人のカルピス〜、そしてめちゃめちゃシルキーなテイストにチェンジ〜😄
ALC13度の低アル火入れのにごり、今年も美味しくいただきました〜😊

久保田は純米大吟醸と純米吟醸の差が圧倒的に大きい。金額の差は1000円程度のため純米大吟醸を飲まないと損だ。

新潟は長岡市
朝日酒造
久保田　千寿　吟醸生原酒
冬季限定の久保田の生原酒。19%の強さでアルコールの濃醇さと米の旨さのキレを感じます。上品な甘さで度数よりはかなり飲みやすくてすいすい飲めて危険な感じですね。

純米吟醸 にごり

久保田 純米大吟醸

福箱の当たり酒🎯

のんき亭

千壽 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +5 酸度 1.1 アミノ酸度 ー
5BY 6.1 627円/300ml
1月29日開栓。長期出張で飲み切りのため、近所のスーパーで購入。上立ち香は爽やかで妖艶。口当たりは丸み。ドライ辛口系だが豊かな丸みのある甘旨味。アル添の為か結構当たりは強く苦味もそれなりにあるが旨い。1月29日完飲。

久保田 純米大吟醸: 強めの後味も爽やかなあたり

スッキリとした味わい
ツンと来ない

久保田　翠寿
大吟醸生酒
スッキリしていて飲みやすい

4?

🍶純米大吟醸　山廃　新潟県🐦‍⬛
雪峰　スノーピークver.

🌾新潟県産米100%💯
🦠？

いただきもの🎁
久保田らしい日本酒感あり。
冷でも燗でもイケる🍶
容量が500mlで、残りが少なくなった他の日本酒の保存用refill瓶として使用🐦‍⬛🔚

久保田の萬寿、純米大吟醸。香り立つような吟醸香もなく媚びたところは全くない。酸味や甘みを感じることもなく、淡麗というほどの清涼感もない、ただただ上品な酒。寒い夜、豚しゃぶをあてにいくらでも飲める(^^)

うまい

純米大吟醸
流石にうまい　

久保田 純米大吟醸

久保田 千壽 秋あがり
精米歩合55％
19度
朝日酒造　新潟

スパークリング
酵母 ー 度数 12度
酒米 五百万石 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 円 1424/500ml
9月7日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムシュバルゼッテ。上立ち香は爽やか。口当たりはやや丸み。発泡は控えめで下支えの甘味を十分に感じる。新政の天蛙に比べると抑制的だが、普段飲みとしてはこの位が良いかも。9月8日完飲。

スッキリのみやすい
二日酔いなし
純米大吟醸
750ml 1780円

久保田　純米大吟醸(限定酒)
精米歩合　50%
アルコール度数　15%

フルーティー、キレ

紅寿 純米吟醸

2023/07/01
浜松 昭和31年

千寿　純米吟醸　なかなか美味しい。