金雀
堀江酒場
みんなの感想
手造り純米酒
純米吟醸50
八反錦純米吟醸「秘伝隠生酛」
ほどよい酸味でスッキリです❗
金雀 純米大吟醸 「飛翔」
年末帰省でいただいた、山口県岩国市の金雀。
純大吟らしく、綺麗に磨かれた雑味の少なさと心地よい吟醸香の旨酒でした。
伝承山廃造
純米吟醸50
純米吟醸50 山口 岩国錦町 堀江酒造
かなりすっきり。と思いきや、甘み旨味の余韻が長い。そのあと辛みがきて、長く楽しめる。
@おまた
小山商店おすすめ。
いける
旨口で、安定感のある味わい。酸味少なめ。
知る人ぞ知る名酒！蔵は江戸時代より続く古い蔵で、飲みやすいお酒ですが飲んだ後にツーンと香る匂いが金雀だ！と感じさせてくれるくせになるお酒です！四季醸造が一般的な現代において寒造りで酒を醸し地元の米・水にこだわる蔵元です！だからこそ、搾りたて生の限定酒はどこにもないとても美味しいお酒です！
ほんのりと甘い吟醸香が香ります。
やや控え目ながらフレッシュな酸に優しい甘み。苦渋は殆ど感じない、すっきりとした味です。
フルーティ‼️たるたるで一杯目
酸味と旨みが絶妙です。山口レベル高いです。
山口地酒維新 番外編にて
旨味とコクが絶妙です。
山口県の堀江酒場さんが醸した、金雀純米吟醸50です。酸味と芳香が程良い旨酒です。新山口の日本酒バー「オードビー」さんにて呑みました。
岩国の地酒。
香り豊かですっきりとした
味わい
金雀 特別純米 秋上がり
純米吟醸50
口開け 旨味あり、酸味あり、カツンとくる感じ全くなし。
凄く綺麗な酒だな〜、キレが良くて、水みたいな酒ってのはこういう事かな？
獺祭より人気ありとの店頭表示につられ購入。
米のおいしさ、華やかな香りで、まろかやかな口当たり、後口すっきりでうまい！
食中でなく、単体でも楽しめる一品。
山口・岩国の酒、金雀！
直売店はないのですが近くの
酒販店を兼ねた店で購入しました！
華やか香り
どっしりとした味
スッとした切れ味
ん〜美味い！♪( ´▽｀)
香りはリンゴやメロンを思わせる華やかな香り、口に含むとサイダーのような香りと程よい旨味と苦味。
キレも良く、かなり好みです！
ちなみに、常温に近い温度で飲みました！
後味すっきり
純米吟醸 50
あま、うま、すっきり。
2014.11.15 BASARA オイスターバーで
金雀 秋上がり生酛純米
精米80%