金雀

金雀 純米吟醸
五百万石 五拾五磨 伝承山廃造
キュッとして柑橘系の様な酸。少しオロナミンC的。旨/渋/苦/辛のバランスも良い。余韻爽やか。山廃造りが味に奥行きを与える。開栓３日経つとフルーティ感が増す(花陽浴感あり)。4〜5の評価。
山口県のお土産で友人からもらう
720ml(冷酒)

純米吟醸５０
初呑みでしたが
ビックリの美味しさ🍶
ふくよかなフルーティー系
奥深い旨味
さすがの岩国酒

純米吟醸　山田錦　火入れ

山口のお酒
初めて飲んだけどこれ美味しい
蔵元が小さくてあまり出回らないとか聞いたけど勿体ない
香りもいいけど、口に含んだ時の味の広がりと芳香さが、ダントツ
いつまでも鼻の奥に残ってる
さっぱりしたツマミとよく合うし、チビチビ飲んで楽しめるお酒

金雀 純米吟醸
さっぱりしていて美味しい。お刺身にはぴったり

金雀蔵出し原酒
酒蔵まで出向き変わったお酒があったので、試しに購入しました。度数20度と高いですが、予想以上に吟醸酒のようで香り・味も美味しいです！

1年に一度の限定酒。年々人気が上がり手に入りづらい感が出てきてますが、今年のしぼりたてもスイスイ飲めて本当に美味しいです！

金雀シリーズ
安定して美味しい
山廃にしては米の甘さが残りつつ
少しだけ酸味がある感じ？
かな。

金雀純米吟醸！久々、冷酒で😆

純米吟醸50

辛口淡麗。
スッとしていて飲みやすい。
開けたてはピリピリしている。
アルコール臭を感じる。
キレがいい。

純米吟醸。山廃！

これはうまい。爽やかなフルーツのような味わい。米ってうまいなぁって感じられるお酒。（頂き物です。ありがとうございます）

金雀しぼりたて。初搾り純米吟醸。
すっきりとした飲み口に
トロピカルフルーツの様な香り
飲み過ぎ注意😆

金雀飛翔 純米大吟醸。
山口県に行った際に購入しました。
山田錦40の純米大吟醸というと、いわゆる出品酒のような味わいを思い浮かべますが、こちらは違いました。
吟醸香というよりは金雀独特のパインな果実味がじゅわっと広がり、追いかけるようにアルコールが〆てきます。
東京で流行りの香り系は食事と合わせにくいのがひとつ難点かもしれませんが、こちらはぎりぎりそのラインを踏みとどまっているようですーーという感想を書きながら、これは純米大吟醸という枠で考えないほうがいいなあと至りました。
美しさ？ もちろんあります。だけどそれ以上にメッセージが詰まっている一本です。

金雀 純米吟醸 しぼりたて 滴取り
麻里布酒祭り限定バージョン

日本酒フェア2015 鑑評会公開利き酒会！
金雀 純米大吟醸 特別限定醸造

純米吟醸 国産米50% 生原酒
床島

フルーティーな香りと酒っぽさを残した逸品。
個人的には獺祭より好き