金亀

17度
辛口旨みが強いから濃い

飲みやすい
普通
精米歩合60%

@早川家

長寿金亀白80 火入れ

金亀 ひやおろし (旨口)

ロックで！

飲んだのは純米吟醸。香りも味も穏やかで、飲みやすいけど、少しパンチが足りない感じ。食中酒としてはいいかも。

全量木ふね？袋絞り
吟醸香で美味しい
水々しく流れていくような美味しいさ
正しく華やかななさ香り
精米40%
アルコール14%

全量木槽袋搾り
雑味なし、良い意味で水みたい！

金亀大吟醸30%
ブロッコリーのアンチョビ炒めカラスミ風味と鶏天で頂く。

食中酒の最高峰。

本醸造生原酒　しぼりたて

金亀
ひやおろし

これはほんま好み😍

長寿金亀　黒50　生原酒　
滋賀県犬山郡豊郷町吉田
岡村本家
呑口が柔らかい、旨味もあります。少し甘いかな。

滋賀は犬上郡　岡村本家　長寿金亀　赤　玄米　玄米　生原酒　木槽袋しぼり。色味は熟成したような黄金色。糠っぽさのある口当たりと変なコク。正直、面白くはあるけどあまり美味しくはないです。

滋賀は犬上郡　岡村本家　金亀　近江乃本醸造生原酒　しぼりたて。コクのある甘味と芳醇な旨味。黒蜜のような味わいがあります。飲みやすいですが、19%の強さが後からずしりと来ます。

長寿　金龜　生原酒　全量木舟袋搾り。盆梅展のついでに寄った長浜の酒屋で購入。その店で会社の先輩夫婦と遭遇するというハプニングも。長浜バイオ大学と共同開発した酵母を使ってるとのこと。度数高めと相まって日本酒らしさ全開ですが、なかなか美味。

3.3。値段安めだったと思うからそれ加味して。

木艚袋しぼり 長寿金亀 白80 生原酒

精米歩合 80%ですが、酸味と甘味が絶妙なバランスで、とても飲みやすい。

甘露という言葉に尽きる

生原酒　しぼりたて　⭐︎3.5
うわだちか辛め。
さらりとした口当たりで、コメの旨味とともにキレがすっとくる。
ホタルイカの沖漬けとの相性抜群。少し置くと香ばしさが出てきた。

長寿金亀　茶70。THE純米酒って感じ。

甘め
さっぱりでちょっと酸味
ちょっと水っぽい

甘口
冷やしすぎない方がいいかも

岡村本家の長寿金亀の黒F20生酒
精米歩合20%で、フルーティな香りとやや甘口な感じは食事なしでグイグイ飲めちゃう