君の井

すっきりした香り、クセのない口あたり。
日本酒の入門版に良いかもしれませんね。
飲んでいるうちに少し物足らなさを感じるけど、もしかして燗にしたら美味しいかも？
越後の蔵秘伝 山廃仕込 純米吟醸
新潟の酒屋さんで購入

純米吟醸を冷やとぬる燗で頂きました。
冷やは口当たりよく、じわじわと後からシッカリした味が伝わって来て上手い。
燗は膨らみ豊かに香りも広がってうまい。