臥龍梅

純米吟醸 臥龍梅 生酒 スパークリングクラウディ

シュワシュワ
飲みやすい
甘い

純米吟醸。
20190919関東連合伊豆合宿にて購入。
米の甘味が出てる。酒粕ぽい味も。後味は残る。

純米大吟醸 生酒 誉富士
まろやかで美味い

純米吟醸 生酒 誉富士
酵母 ー 度数 16度
酒米 誉富士 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.1 2035円/720ml
8月26日開栓。Kura Master プラチナ賞だが、モンドセレクションみたいなものか🤔？上立ち香は微かに甘爽やかアルコール感。口当たりは若干の丸み。先ず、辛口系で刺す酸味に背景の甘旨味。苦味もあるが、何だろう苦味クリーミー感。8月28日完飲、

すっきり、超辛口。

2021年6月14日開封
まるごとにっぽんにて購入
濃醇な色濃い香り。ほのかに薔薇のようなかおり🌹
最初はしっとり甘みを感じる。高級バームクーヘンのよう\(//∇//)\
それでいて、ちゃんと辛め。不思議😚

涼風夏酒。辛口、日本酒らしい日本酒。ヒネやえぐみ無く、甘味や醸造感が無く、でもしっかりと日本酒。赤身白身問わず魚に合いそう。

近くのマクバが〜その⑤
辛口華やかな吟醸香、舌触りはクセあり辛口、喉でもクセが主張し、後にもクセ引く。
香りは好みなのに、味はそーでもない、こんなにギャップがあるのはめずらしいかも。

近くのマクバが〜その④
山田錦らしい華やかな吟醸香、舌触りはやや華やか辛口、舌触りは微かに炭酸を感じる華やか辛口、後にはいい感じの酒感が残る。
蔵元の個性が消える気がして、普段はあんまり山田錦を飲まないけど、辛口系の蔵元だと山田錦が個人的には当たりになってしまう。☆4でもいいと思うけど、山田補正で☆-1かな。

近くのマクバが〜③
やや華やかな辛口吟醸香、舌触りはやや丸い辛口、喉でも同じく、後にはクセ感＋遠くに華やか。
五百万石よりは好きかも。

五百万石 純米吟醸
辛口 独特 のみやすい

近くのマクバが、日本酒のラインナップを大幅に変更してたので買ってみた、其の弐。
辛口の吟醸香、舌ではやや華やかさのある辛口、喉でも辛口で、後にはややクセが残る。味わうより流れで飲んだ方が良さそう。

臥龍梅　純米大吟醸　生原酒
頂き物。普段は自分では大吟醸は買わない、なんか贅沢すぎて。。抜栓直後は個性を感じなかったが、冷蔵庫で数日寝かすとクリアな中にもたしかな旨味。吟醸香もちょうど良い強さで◎

純米吟醸 誉富士
のみやすい 甘口？

夏酒
香りふくよかで口当たり滑らか、後味スッキリした飲み口

臥龍梅　鳳雛　純米吟醸　山田錦です。静岡県のお酒です。流行り？の香り強め・甘味強め系ではないけど、割とフリューティ。山田錦と書いてあるからかどうか判りませんが、山田錦の味がしちゃいました（単純・・）。食中酒としてとても良い感じで頂きました！

純米吟醸　袋吊り雫酒　臥龍梅　誉富士　清酒

生酒、香りがよくフルーティー、複雑だけど、苦味などなくスッキリ。

純米吟醸　誉富士

純米大吟醸 やや辛口？
雑味が少なく、スッキリしていてのみやすい

大吟醸だけどさらっと飲める美味しさ

純米吟醸 山田錦
辛口！ピリっとした後スッキリ
度数も低くて飲みやすい

水のようなかと言って、スッキリとは違う？何だろう。

純米大吟醸
香りはないけど、酸味はなく後味若干の苦味
入りは軽く甘いけど、スッキリすいすい飲める感じ

冷、ほんのり甘みと上品な苦味が口の中に広がり、スッキリと喉におさまっていく。
刺し身の味を引き出す上品な苦味
魚に合わせると水のように溶け込む
純米吟醸。静岡県静岡市清水区
純米歩合５５

純米吟醸