月山

ほんのり感じる甘さのあとに、酸味が覆い、じんわりと強い純米感が残る。

きりりと冷やして梅雨の中休みで好天の御留山公園に同行いただき、帰宅してから湯上がり娘(枝豆)らと付き合ってもらった。

帰りに寄った小売店で冷えていた、月山の夏酒も気になるなぁ。、

純米酒とは思えない程の爽やかさ！日本酒度＋9.0、アルコール度18～19度とは思えない呑みやすさ(ﾟ∀ﾟ)

辛めのキリッとした純米酒

酸味がやや強めですが、全体的にバランスがとれた味です。個人的にはもう少し尖った風味があってもいいかな、と思いました。

月山 純米吟醸 無濾過生原酒
粋@20150526

夏酒です。とても凛としていてすっきりしています。もう夏なんですね・・

無濾過生原酒 おりがらみ

辛口。
米の旨味たっぷり。

おいしいよ。甘いけどきりっと飲みやすい。

出雲。まろやかで濃醇なり。やや甘く感じるかな？。

スッキリめ。

芳醇辛口 無濾過生原酒。キリっとした飲口、爽やかな酸味、ピリッとした辛味のシャープな喉越し。

先ず、ラベルが美しい。(酒の味関係無いけど・笑)
口に含んで0.5秒後に口の中に渋味が広がり、その後酸味にシフトして暫く残る。
マスター曰く「ここの酒蔵は水が良い」との事。酒米の種類を変えてみたらまた面白い酒ができるのでは、と期待させる。

しぼりたて無濾過生。

特別純米　スルスル行けちゃう。ちょっと物足りないかも。

月山 直汲み中取り 純米吟醸 無濾過生原酒
しぼりの工程ど真ん中「中取り」のみを贅沢に詰めた一本！
フレッシュな旨味&酸味がたまりません！パンチきいてます！www

後味がなくてきれがいい。

芳醇辛口純米。
二度目の購入。
以前の印象が非常に良かったお酒。
美味いです。
日本酒度プラス9、酸度1.9で淡麗です。
初めはラベルに惹かれました。

スッキリはしているけど、残り方があまり好みではない感じ

智 純米 麹:五百万石 掛:島根県産神の舞
70% 杜氏:足立孝一朗 製造 足立智則
采

酸味強し。

At 寿司雅遊 人形町
Sushi Gayu Ningyocho

口に含んだ時の香り、ほのかな甘みともに好み。
美味い。
一月では一番！
ボトルも渋くて好きですな。

大吟醸 ブルーラベル
ガチッとした硬派な味わい。

スーパープレミアムひやおろし十二夏越え
特別純米 精米歩合48%

十二夏越えって、12年ものですか？ しかも生詰。無茶苦茶美味いんですけど。
古酒のひね味も程良くて、冷でも燗でもいける！
一升3,200円ぐらい

佐香錦を使った純米酒は、骨格がしっかりとしたお酒☆
ぬる燗にすると、ふんわり米香♡
肴は、肉料理、馬刺やローストビーフで一杯かな(*^^*)