嘉泉

嘉泉万世　純米生貯
肉の万世にて

嘉泉　特別本醸造　ひやおろし

開栓直後は、なんとも言えない香とともに、アル添臭が、やや邪魔をした感がありましたが、日に日にのめり込んで行くような味わいに変化。ひやおろしのなせる技か！？

国立駅前　川島商店にて購入

小学生の頃に飲まされたあの味。皆さまが日本酒に抱く「ザ日本酒」の風味。温度が上がるとそれが臭みに感じてしまいます。昨日立派な酒蔵に伺って買いました。社員杜氏4名での丁寧な造りは感じますが、激励も含めて⭐️3つで。もう少し工夫すればハネるかもです。今後に期待！
まぼろしの酒 特別本醸造

純米酒。

辛いだけかなあ。。。旨味が。。。

嘉泉　特別純米　東京の酒造・・なんて書いてあり、また買ってしまいました。福生や青梅の方に東京の酒蔵何軒かありますが、どうも申し訳ないのですが、自分の好みの味の物に当たらず・・・そして東京出身者としては、またどこかで見つかると、では地元のお酒を・・と買ってしまうのですが・・

嘉泉 刀美(とうび) 特別純米酒
香り控えめ。滑らかで少し乳酸。甘味少なく辛口寄り。淡い。(言うほど)キレ良いかわからない。食中酒タイプ。
大阪屋酒店でネット購入
720ml（冷酒）

特別純米　東京吟醸　少しキリッと

嘉泉　特別純米です。近所のお店で売られていたので澤乃井と一緒に買いました。他にも色々と売ってて、色々商売があるんだな～と思いつつ。味の方は澤乃井よりはスッキリした感じだけど、予想通りの旨味強めのいわゆる昔からのイメージの日本酒らしい日本酒です。多摩地区のお酒はみんなこんな感じだと判りつつ、入れ物が新鮮だったので買いました。なんと、小さなプラスチックのおちょこも付いていました。

美味い！！

幻の酒　特別本醸造
今日は上燗で、バランス良し。

通りすがりに寄って購入。こんな所にこんなしっかりした酒蔵があるとは。

この１週間前、路地裏の永世屋にて
本まぐろ
普通の嘉泉の方がいい
少し薄い印象

特別純米
安定

3.5。三鷹北側暁で。本醸造の割には。

特別純米　1,000円ちょっと
辛口

山廃純米　10年古酒　限定
期間の割に熟成感はそれほどでもなかった。燗の温度を変えて表情の変化を楽しんでます。

特別純米酒　夏酒
ジンギスカンに合わせてピッタリでした。

特別純米

純米吟醸
安定の旨さ。

東京の地酒⑥
特別純米酒 常温 お燗で

香り良し

特別純米

東京にある数少ない酒造さんの一つ、福生の田村酒造場さんの醸す特別本醸造 高尾。高尾にある金子商店さん限定ラベルっぽいですね。
アルコール感はありつつも、どっしりした旨味があり、盃が進みます。

熱燗で　芳一

東京和醸✨