甲斐の開運

鼻に軽く辛いのが抜ける。ちょこっとフルーティーさはある。癖はない。

黄色く色づき、さっぱりとした飲みやすいお酒です。刺身をいただきながら飲んでます。

北麓。

山梨の河口湖駅にて購入

辛口の淡麗

特に特徴はないが雑味なく飲みやすい辛口

好き

飲み比べで買ったやつ。純米酒。
開運とは別なのね。
終始薄く、軽い苦味を残す、うーん薄い。

蔵元にて購入。しぼりたて生原酒。
なめらか、ほんのり甘み。

他にも未開封だが二本購入。

山梨県南都留郡
富士河口湖町
甲斐の開運

朝しぼり　しぼりたて　生原酒
期間限定　精米歩合65%
720ml ¥1143(税抜)
日本酒度+１　酸度１．４　中口
生酒とは、火入れを一切せず、出来上がりの風味を損なう事無く、フレッシュな味と香りをそのまま瓶詰めしたお酒のこと。お酒がまだ生きていますので、瓶詰め後の管理が重要になります。一年間に販売する全量の生酒を春に瓶詰めし、すぐに±０℃の貯蔵冷蔵庫に大切に貯蔵。
朝しぼりと他の酒はどう違うのか
一番の違いは、今日搾れたお酒を今日瓶詰めし、出荷する。というところ。通常のお酒は何日かの日をかけてあるいは、タンクに貯蔵し何ヶ月かを経て製品になります。搾りたてのお酒は、通常蔵人しか味わう事は出来ません。それを是非皆様に味わっていただこう、と言うお酒。
朝しぼりの特徴はしぼりたてなので、ピリピリとした荒々しさ。でも、それが特徴であり好まれる理由。香りはフレッシュそのもの、しぼりたてを実感していただけます。アルコール度数は１９～２０度とちょっと高めです。ロックもお薦め。

可もなく不可もなく
その辺のワンカップよりかは美味しいかな

山梨　甲斐の開運　生酒

山梨　甲斐の開運　生酒

山梨　甲斐の開運　生酒

心地よい酸味を感じます。やわらかなお酒だな。

純米原酒で、アルコール度数が高いですが意外とスッキリ。山梨産の酒米ひとごごちのお酒で、掛米も山梨ブランドで、オール山梨ブランドです。

本醸造生酒。精米歩合65%、アルコール分15度以上16度未満。フルーティな含み香。

口当たりが優しく、滑らか。かなりスイスイ行ける。水のような飲みごたえと、キレのある辛口の味わいが良い。かんぱーい！

5点。香りはフルーティ。味は初め甘うまで最後に酸味。

河口湖の地酒。特徴は特になし。

二十一代興五右衛門 純米吟醸
グレープフルーツ系のフルーティーな上立ち香から〜の柔らかな旨味＆酸、そして辛味でスパッとキレる！まいう〜！www

朝しぼり

純米大吟醸 冨麓
アルコール度数15〜16度
日本酒度+2
酸度1.3
精米歩合40%
辛めだけどすーっと体に入ってくる。飲み口も辛めだが、さらにじわじわ辛い。それでいてほのかな酸味と甘み、そして丸みがあるよーなふくよかな旨味。これは美味しいですね。なんだろこれも水の美味しさを感じるなぁ。

純米酒 甲斐の開運
日本酒度 +3
酸度1.4
アルコール度数15度以上16度未満
仕込水 富士山の伏流水
しっかり辛くて酸味も強めだがなんだか飲みやすい。富士山のお水の力かな(^^)
ずっと飲みやすい飲み口でジワジワと辛さと酸味が口に広がります。合わせやすく飲みやすいね。

甲斐の海運 天下山麓富士の山 本醸造
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.1
アルコール分15〜16度
東京国税局 燗酒部門 優等賞
本醸造にしてはうまいぞ。
スッキリしてて辛め。後から本醸造っぽいしっかりした辛さくるけど嫌な感じはない。あまさや酸味も控えめなので合わせやすいね。
そして、燗にします。45度くらいを目安に。
まろやかな甘さのまるで違うお酒になります。辛さも少し和らいで飲みやすくなります。悪くないねぇ。

金印 熱燗

甲斐の開運 本醸造 生

中々飲みやすい。和食にも合います。

山中湖 多賀扇にて

山梨県の日本酒です