開華

立春朝搾り
若く華やか

香り、味わい、俺には丁度良ぃ！今んとこ俺んなかでは、今年の優勝候補です。
(^^)

遠心分離 純米吟醸 生原酒

トローっとしっかり

毎年予約している立春朝搾り。
開華を自家熟してみました。
平成三十一年ver
いつもの様にフルーティな香りです。
ピチピチしたガスがあります。
比較的濃い甘味が広がりジューシーです。
キレに若干苦味があります。
平成三十年ver
香りはほんのり甘く若干熟成的な要素がありますが全然問題ないレベルです。
軽くトロミがあり微かにチリチリとガスが残ってます。
バニラ的な甘味が増しかなりカドがとれ、
まろやかでスルスル飲めちゃうお酒に化けてました。
新政もあるので楽しみです。

・2019/2/4 夢酒みずき
■立春しぼり
・2019/2/19 酒造レストラン宝

開華の黒瓶。芳醇な甘い香りがたまらず、美味しい。

9月2日酒蔵で購入 29日開封
香りから華やかな米の香り、フルーティ
色はかすかに黄身がかり
味は、ぶどうや桃のジュースを思わせる酸味と甘み、フレッシュさ。キレがあるが甘さゆえ、つまみは何もいらない。デザート的に飲む

吟醸 生酒 栃木土産にて、

フルーティーな香り、甘さ程よくフレッシュでとても飲みやすく美味しいです、

試したく小さい瓶だったのですぐになくなった、、
日本酒初心者でもオススメです。

特別純米 生原酒 みがき 栃木土産にて、メロンのような甘味、生酒らしくフルーティな味わい、程よい甘味だがピリッと辛みもあるためかキレも良いです、
火入の方は飲んだことがあり、これもなかなか美味しいです。

栃木県・佐野市@佐野厄除け大師

純米吟醸 premium 遠心分離

平成三十年戊戌二月四日。純米吟醸。生原酒。立春朝搾り。
クリア、淡黄色。物凄くフルーティー、フレッシュ。甘口、カンディ、ミネラル。クリスプ。美味い！

去年も予約した開華。
フレッシュフルーティ、
華やかな香り。
口あたり良く甘いです。
それなりなコクもキレもあり、
バランスいいです。
4合瓶を2人で飲み、
あっという間になくなりました。
来年も予約します。

特別純米

これはうまい！

立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

立春朝搾り。前から飲みたかった酒。濃醇な酒でおいしい。

開華 純米吟醸 生原酒
立春朝搾りです。
香り高く ガツンときます。
香りと旨味がバッと咲き、少しの酸味と強めのアルコール感でキレていきます。旨いです！先日、栃木にいちご狩りに行った際に酒蔵さんを見学させていただければ良かった。いづれにせよ縁起の良いお酒です。ありがとうございます！

2016年
立春朝絞り

開華

第一酒造株式会社。栃木県佐野市。開花(開華)。遠心分離機使用。ALC17° 精米歩合53%
ヒカル2015酒アワードベスト3！

あきあがり❗✨
コクがあってサンもほどよくキレる❗✨

純米吟醸生原酒
薫り高くフルーティ。キリッとして甘すぎない。すごいお酒だ。

立春朝絞り。純米吟醸 生原酒。
4日の夜に飲んだ時はパンチのある味だったが、1日経ったらほんのりまろやかになった、気がする。来年もきっと…。

しぼりたて無濾過生原酒
特別純米 59% 五百万石 あさひの夢
こうぜん