男山

「男山」と名の付く日本酒が多いのですが、日本酒→男が飲むアルコールという図式から、日本酒の銘柄にしやすいのかな..。
こちらは北海道、旭川の「男山」。このお酒は札幌ビール庭園でジンギスカンと一緒に味わった事があります。今回、10年ぶりくらいにこのお酒をいただきました。道頓堀串カツ店にて。僕はビールが大嫌いなんですが、ジンギスカン食べるなら何かアルコールが欲しいなと、このお酒を注文したら肉の脂をサラッと流してくれる、飲みやすいお酒だった事は覚えてました。今回、やはり串カツの脂を流してくれました。お酒単体で味わうと辛口、すっきりしたお味です。喉越しが良い。いいお酒でした。

纯米大吟釀，酒精度16%，精米步合38%，北海道旭川市產

裏男山 裏文字バージョン
濃密芳醇辛口 意外と華やかな立香 後引く旨さ

純米吟醸 立春朝搾り平成二十九年三月四日

ひのととり
立春朝搾り
スッキリした飲み口

旭川市永山 蔵元限定販売品
生原酒 今朝の酒 仕込31号
12月14日搾り

生酒のトロミは過ぎず絶妙。
口当たりは辛・甘 過ぎず秀悦。

ハンドで持ち帰った甲斐があった！

空ビン保管決定。

すっきり飲みやすい♡

男山 純米吟醸 生原酒 平成二十八年丙申二月四日 立春朝搾り 華やかさとキレだけではなく、旨みがじんわり。精米歩合55%

生もと純米酒
乳酸の感じはあまりない、しっかり発酵しきった旨味。甘味よりも米の感じが強い。ポン酢使ってないこの白子とがっぷり四つ。

復古酒 男山
年度:2013
価格:1600円
黄色がかっており甘い香り。コクのある甘い味わい。しつこさはなくしっかりとした味。普通の日本酒とは全く違う味。

旭山動物園ラベル。北海道みやげ。特別純米。さらっとはいるが、旨味が広がり、最後は余韻がどっしり残る。何にでも邪魔をしないオールマイティーなお酒かな。

寒酒。冷やでも燗でもと言う通りで、どちらでも美味い！個人的には冷や。もはや味付きの水の様な飲み口です。

55℃
北の稲穂

旭川男山精米歩合55% 毎年呑んでる縁起酒 今年はいつもより美味い気がする いいことあるかな？

発泡特別純米 生 にごり @酒とさか菜 これは美味しい。シャンパン的に飲めて、アルコールを感じないくらいスーっと行けちゃう