奥能登の白菊

奥能登自然栽培米　65% つみりの

しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒 そのまんま

石川・輪島市の酒、奥能登の白菊
国産米100％
精米歩合55%
無濾過・生原酒・そのまんま
特別純米酒

蔵の被災状況を見た時に
涙がとまらず
なんとか助けたいと思った。
微力ながらお手伝いさせていただきます。

石川・輪島市の酒、奥能登の白菊
吟吹雪73%、山田錦27%
精米歩合55%
無濾過・生原酒・そのまんま
特別純米酒

派手さはないが
邪魔しないところがいい。
美味い。

奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白

奥能登の白菊 純米吟醸
柔らかい甘さとジューシーさ。満足感が高い。

石川・輪島市の酒、奥能登の白菊
吟吹雪73%、山田錦27%
精米歩合55%
特別純米酒

前回飲んだ時は五百万石だったが
R4BYは吟吹雪。
常温の五百万石も良かったが
吟吹雪もええなぁ(*´꒳`*)

純米吟醸無濾過生原酒　そのまんま
吟吹雪64%山田錦36%
55% 令和4年BY特別バージョン
はなみち

石川は輪島市
白藤酒造店
奥能登の白菊　特別純米　八反錦　無濾過生原酒
まろやかな口当たりで、甘味とビターな旨味。バランスがとても良く美味しい。やはりとても好みな味わい。

純米吟醸無濾過生原酒　そのまんま
酒米:吟吹雪 64% 山田錦 36%
アルコール分:16度
精米歩合:55%
味は濃くキレもあり麹の味が強い気がする

純米活性にごり酒 五百万石、山田錦、カグラモチ 燗酒

石川・輪島市の酒、奥能登の白菊
吟吹雪64% 山田錦36%
精米歩合55%
無濾過・生原酒・そのまんま
純米吟醸

滓が絡んだままのしぼりたて。
以前、お店で飲んだ時に美味いと感じたので初購入。
あの時とスペックは異なるが
コレも美味い。
派手さはないが、しんみりくる。
お気に入りになってきた。
(*´꒳`*)

輪島物語

そのまんま　特別純米無濾過生原酒
荒々しい感じもまたよい。
濃厚な心地いい甘味と酸味。苦味がないからいい感じ。
やっぱうまいなー。

特別純米酒

石川・輪島市の酒、奥能登の白菊
五百万石73%、山田錦27%
精米歩合55%
特別純米酒

おー！これ常温で頂いたけど
スッと体に入る。とがってない。
いいなー。(*´꒳`*)
まだまだ知らない酒があるもんだ。

純米　白壁屋　九代目　無濾過生原酒
55% はなみち

おいしいけど若干薬みたいな味がする気がする

夏越酒　純米　にごり　55%
セキ

そのまんま　特別純米無濾過生原酒
五百万石73%、山田錦27%
精米55% きいと

月曜日から開けてしまいました◎
奥能登の白菊、純吟生酒そのまんま！
会社の近くのS傳さんは生酒を入荷しないので、さてどこで購入しようか？と思っていたところ比較的近くで見つけました( *´艸)
滓はあまり絡んでません。
微微ガス感、透き通った口当たり、甘味優勢、アルコールっぽい余韻。福島酒も柔らかいなあと思いますが、奥能登の白菊もどれを選んでも丸く柔らかい味わいです(’-’*)♪

清澄度高い。
黄金色、透明。
今日は、燗酒で呑んでます。
20220127。
20220128写真を追加。^_^

ほっこり酒が飲みたくてこちらを開栓◎
奥能登の白菊の百万石乃白×山田錦、クラマスター金賞受賞酒。昨年10月に一本開けましたが、今の方が落ち着き具合が断然良いです(*´∀`)♪
元々寝かせてからの出荷でしたが、さらに発酵が進んだからか甘味が柔らかく控えめに。口当たりの丸み、控えめな味わいの主張、余韻のややアル感。このバランスに癒されます(’-’*)♪

純米吟醸　百万石乃白&山田錦

純米吟醸