大倉

山廃純米吟醸備前雄町。甘味も香りも濃く旨い。奈良駅もも太朗お薦めの酒だけはある。

「山廃純米吟醸 山田錦 中取り無濾過生原酒」

奈良シリーズは、ひとまずファイナル。
香芝市の蔵から23BY生熟成酒です。

ま、どうもこうもなしに燗ですね。

酸がくっきり、甘みふっくら。
コクとみずみずしさが同居して、旨みに深みと膨らみがあります。

［上燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆☆
・コク☆☆☆☆－
・キレ☆☆☆－－

彩葉 あらばしり H28by

山廃特別純米 備前雄町
甘口の古酒っぼい感じ！

特別純米吟醸 あらばしり
新酒 すっきりとした飲み口

どSブレンド

夏うらら 純米生酒
長野県産ひとごこち100%使用 使用酵母・ぎょうかい701号 精米歩合70% 日本酒度±0
メロン的な華やかな吟醸香、あとをひく麹の甘い後味。それでいて酸も効いているので結構すっきり。色んな料理に合いそう。しっかり冷やして頂きたいです。

純米生酒
甘い！おいしー

これはこれでうまーい
おさえられたさんも
控えめな香りも旨みもしっかり

陽の光 山廃純米 無濾過生原酒 直汲み 27BY

特純 袋吊り。どっしりとした旨み、ながらも優しい酸味と綺麗なつくりで飲みやすい。後半戦に変化をつけるには面白い。

奈良の大倉本家が醸す「金鼓 伝承水酛仕込み 濁酒 蔵付き酵母」米粒が残り旨い！

昨酔の友五人目。この蔵で雄町。って想像した旨みガッツリかと思いきや、すっきりバランスとれた造り。いやいや、勝手に想像しても外れますね。(笑)　だから日本酒止められない。(^^)v

特別純米 平成二十七酒造年度 あらばしり 仕込み第四号
酸味が先に来てすっきり。日本酒度＋2よりも辛味を感じる。さまざまな料理に合う食中酒として優秀。値段もお手頃です(^^)

大倉純米吟醸どMブレンド。無濾過生原酒。純米吟醸の3種の「責め」のみをブレンド。特約店別注酒。
すっきりとした旨さと香り立つ、繊細で綺麗な酒。しかしきちんと日本酒の旨味は残す。
この芳醇で綺麗な香りは、今回のみ、らしい。お試しあれ。

特別純米 無濾過生原酒

H27BY 仕込み第5号 純米吟醸 五百万石

ちょっぴり酸味、じわじわくる甘さ

純米 燗酒 酸味が多い

山廃純米吟醸 無濾過生原酒 本生26BY 備前雄町
無濾過生原酒らしい、濃い味がするが、甘みと旨みのバランスが良くキレも良い。とても美味しい。

キリッ

純米吟醸

最初の写真右

大倉
山廃特別純米　備前朝日
無濾過生原酒
旨い奈良のお酒

特別純米無濾過生原酒26BY 伝統的日本酒が洗練されるとこうなる。

山廃
しっかりした味わいに甘さもぐっとくる。
後の方に酸が少し残る

大倉さん こだわり過ぎてるよね生原酒