磐城壽

いつもの味。甘口だが甘すぎない。美味しいお酒です。

純米吟醸「もやい離せ!」　割りとスッキリ　飲んで序盤に飲む酒の感じ

磐城寿　純米吟醸　もやい離せ　コシヒカリ　福島県
強い旨味とガス感、後味もなかなか強い。食米のためか。濃いめのつまみと合う。

2年のビンテージの「吟テージ」。
辛さと同時に、甘み、芳醇さも感じる。

誠実な味

土耕ん醸 3年熟成 山廃純米生詰原酒 2017BY
前日のヨーグルトと打って変わって、熟々のお酒だった。焦げたような香りに旨味がたっぷり。おすすめは常温以上とあったが、温度が上がるほど飲みやすく美味しくなった。お代わりしようかとちょっと思うほど、これはこれで美味しかった。

遅くの帰宅で遅くの晩酌開始。ともにTwitterで繋がったゆたろさんの酒屋で扱う天穏緑酒と、今日フォロワーさんから届いた磐城壽本醸造◎
本醸造はややツンとした印象がありますが、こちらは本醸造らしい軽やかさと元々福島酒らしい柔らかさが上手く同居してます(’-’*)♪
磐城壽の本醸造にしては珍しい生酒(らしい)。貴重な一本を堪能します(*´∀`)♪

福島・双葉郡の酒、磐城壽
浪江町産コシヒカリ100％使用
精米歩合真吟55％
大漁祝・紺碧
純米吟醸・生酒

浪江町に帰ってきたね〜
お帰りなさい。
地酒と同じくらい
応援したい酒蔵さん(๑>◡<๑)

純米吟醸酒 生酒 大漁祝 紺碧 コシヒカリ 3BY

磐城壽 純米吟醸 大漁祝 紺碧 生酒

磐城寿・海の男酒・普通酒🐟これは当たり､1700円です。浜の駅松川で発見しました地元酒🍶スッキリ肴に最高❗️それではかんぱーい❣️

磐城壽 純米吟醸 生酒 宗太のハンプ会

純米 此れは したり

磐城壽 ランドマーク 「機関始動」
純米吟醸
三島の酒屋 720ml 1,683円

微発泡、スモーキーな甘味と酸味のバランスが良い。薄濁り。
福島県浪江町で酒造りを始めたとのこと。

純米。スタンダードながらも旨味、キレ、辛味の調和のとれた日常酒という感じ。
開けたては正直ぱっとしない。旨味が開ききっていない平坦な味わいに驚くだろうが、数日経つとキチンと味わいが開いてくれる。燗だとドライ目だが個人的には常温がベスト。
インパクトのあるものばかり飲むではなく、たまには標準的な優しい味わいに包まれたい方にオススメ。

軽くて滑らか
甘味もあって、後味スッキリ

磐城壽が浪江に戻ってきた、ということもあって購入。震災で福島を一旦離れてしまった経緯は何とも複雑なものであった。
こちらの吟醸おりがらみ、酵母は山形から持って帰ってきたものか？不明だがキリリと透明感のある酸と硬水のような骨格が特徴的なスッキリ系。
まるでミュスカデ。
燗にすると旨味と、やや甘みで丸くなるバランス型に変化するので一石二鳥。
山形の時の違いはわからず、もっと種類飲んでおけばよかったと後悔する良酒。

度数低めの夏酒スペックながら芯の強さも有りつつでバランス良し。辛めの韓国料理にバッチリ！野菜料理に合うかも。
夏吟

磐城寿
「ただいま」
販売店限定品
濁りなんです
原発被災地　浪江産のコシヒカリ100%が原料ですって

生酒ながら酸は軽く、香り高い。がそこは磐城壽。しっかりしたボディーに、旨味まで感じさせてくれる。ポトフにも負けず、でしゃばらない酒。

甦る　純米吟醸
僅かなミルキーな香り、さっぱり酸の余韻、旨みもあるかな

純米吟醸　甦る

震災復興の応援セット
元気をいただきました。

あっさりしているので、ジンギスカンに合いました。

磐城壽 ことぶき 季造りしぼりたて 中汲み純米酒

福島の磐城から震災で山形へ
食材の王国を見て購入✨
サラッと呑みやすい。確かにお魚に合うかも✨

三百年の掟破り
純米生